Colita de cuadril de cerdo rellena con Roquefort en cerveza negr

Alejandro @alejo1973
En esta ocasión la acompañe con papas fritas en rodajas
Paso a paso
- 1
Preparamos la colita y la mechamos para rellenar, colocamos el Roquefort y cerramos
- 2
Salamos y pintamos con mostaza
- 3
Agregamos algo de pimienta negra, orégano y ají amarillo de cayena, inundamos con la cerveza y al horno
- 4
Una hora y listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro le encantará ver cómo quedó.
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