Colita de cuadril de cerdo rellena con Roquefort en cerveza negr

Alejandro
Alejandro @alejo1973
La Plata

En esta ocasión la acompañe con papas fritas en rodajas

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Ingredientes

1 hr
2 porciones
  1. 1colita de cuadril de cerdo
  2. 1lata cerveza negra
  3. Sal, pimienta negra, orégano y ají amarillo de cayena
  4. Mostaza
  5. 150 grRoquefort

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Preparamos la colita y la mechamos para rellenar, colocamos el Roquefort y cerramos

  2. 2

    Salamos y pintamos con mostaza

  3. 3

    Agregamos algo de pimienta negra, orégano y ají amarillo de cayena, inundamos con la cerveza y al horno

  4. 4

    Una hora y listo para servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alejandro
Alejandro @alejo1973
La Plata

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