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預備食材

20分鐘
2-3人份
  1. 牛肋條1條
  2. 彩椒(紅黃各半)1顆
  3. 洋蔥半顆(或1顆)
  4. 青蔥2支
  5. 醃料
  6. 黑胡椒適量
  7. 鹽巴適量
  8. 醬汁
  9. 醬油2湯匙
  10. 味霖1湯匙
  11. 米酒1湯匙
  12. 蒜泥一點點
  13. 糖1湯匙

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    牛肋條切小塊(照片是2條的量)
    灑些黑胡椒與鹽醃一下
    靜置個10分鐘
    彩椒與洋蔥切塊
    蔥切成蔥花備用(蔥段也可以)

  2. 2

    橄欖油熱鍋後放入牛肉
    炒至肉兩邊半熟加入洋蔥與彩椒拌炒

  3. 3

    乾炒至洋蔥有微黃感
    再加入醬汁拌炒
    起鍋前加入蔥花伴勻即可裝盤

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Marlene Chen
Marlene Chen @cookmarlene
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