HÀNH muối
Là một món không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền, giúp tiêu hóa tốt-cân bằng vị & chống ngán nữa
#tetkhonglangphi
HÀNH muối
Là một món không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền, giúp tiêu hóa tốt-cân bằng vị & chống ngán nữa
#tetkhonglangphi
Hướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế hành
- Hành rửa sơ qua & ngâm nước 30 phút để dễ bóc vỏ (hành Bắc tươi vỏ hơi dày)
- Cho muối vào thau nước khuấy tan, sau đó dùng dao nhỏ sắc bén cắt gốc không để phạm thịt & phần ngọn xong bóc lớp vỏ ngoài bị già rồi để vào thau nước muối đó, cứ làm như vậy cho đến hết hành
- 2
Xử lý hành cho trắng & không hăng
- Sơ chế hành xong thì rửa lại nước rồi để bột mì vào bóp đều hành khoảng 5 phút
- Sau đó rửa lại hành nhiều lần nước cho sạch bột
- 3
Phơi hành
Cho hành ra khay lưới hoặc nia phơi dưới nắng vừa 1 tiếng, nếu không có nắng thì hong gió của quạt máy đến khi thấy hành thật khô nước là được
- 4
Làm nước muối hành
- Lấy nước vo gạo để vào thau rồi cho muối + đường vào khuấy tan (nếm thấy mặn ngọt vừa, đừng mặn hành sẽ lâu chua)
- Để hành vào hủ, lọ rồi đổ nước muối vào ngập mặt hành xong lấy miếng vỉ chuyên dụng nén cho lúc nào hành cũng ở dưới nước, đậy nắp & để nơi thoáng mát
- Muối hành khoảng 3 ngày - 1 tuần là ăn được
- 5
Thành phẩm
Hành trắng giòn không hăng, nước chua thơm không nổi váng... Hành muối ăn ngon khi kết hợp với bánh chưng, bánh tét, thịt đông, thịt kho riệu nhiều mỡ...
- 6
Cách làm dưa hành ngâm chua ngọt https://cookpad.wasmer.app/vn/r/11435165
Các Món Tương Tự
-
Lạp xưởng hồ lô Lạp xưởng hồ lô
lạp xưởng là một trong những món không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền#tetviet#mientay
-
Hành muối đơn giản Hành muối đơn giản
#tetkhonglangphiMón ăn đơn giản dùng kèm với bánh chưng bánh tét, thịt kho...rất ngon
-
Dưa hành (Hành muối) Dưa hành (Hành muối)
Tết đến có món này chống ngán thì tuyệt vời ông mặt giời ạ
-
Bánh tét cấp tốc Bánh tét cấp tốc
Tết cổ truyền không thể thiếu bánh tét bánh tét cấp tốc giúp cho gia đình chỉ cần số lượng ít mà không có lá chuối không nồi nấu như truyền thống#tetviet#mientay -
DƯA đầu heo chua ngọt DƯA đầu heo chua ngọt
Là món ngon ngày Tết, rất hấp dẫn mà nhiều gia đình yêu thích vì có hương vị chua ngọt lại giòn sần sật không ngán#tetkhonglangphi
-
Củ hành muối(Dưa hành) Củ hành muối(Dưa hành)
#anvatngayTet là một trong những món ăn đơn giản dễ làm chỉ cần một chút để ý là bạn sẽ lựa chọn đc những củ hành tươi ngon. Để làm ra đc những củ hành muối căng tròn, bóng bẩy và thấm đều gia vị giúp cho bạn giảm bớt những vị béo ngấy của đồ ăn ngày Tết 😊
-
Giảm cân với mì xào (1) Giảm cân với mì xào (1)
Nếu bạn là tín đồ với các loại mì thì đừng bỏ qua món ăn này nhé.Với tiêu chí vừa đáp ứng nhu cầu yêu thích ăn mì lại đáp ứng được tiêu chí giảm cân luôn nha.Công dụng của củ cải trắngCó tác dụng làm giảm cholesterol. Củ cải đã được chứng minh là có khả năng làm giảm cholesterol trong cơ thể. ...Có tác dụng giảm đau hiệu quả ...Hỗ trợ chức năng gan hoạt động tốt, ngăn ngừa bệnh tim mạch. ...Tốt cho não bộ ...Khả năng chống ung thư ...Phòng tránh thiếu máu. ...Ngăn ngừa nhiễm vi-rút. ...Chống lão hóa cho da.
-
Cá Hanh nướng muối ớt Cá Hanh nướng muối ớt
Không cần lò nướng, chỉ cần giấy bạc là có món cá nướng ngon, thơm phức, cay cay như ngoài tiệm rùi cà nhà ah! Có thể thay thế bằng n loại cá phù hợp với gia đình bạn.
-
Măng Hầm Giò Heo Ngày Tết Măng Hầm Giò Heo Ngày Tết
Như là món truyền thống không thể thiếu trong những ngày tết của mỗi nhà vậy😍💖👍 Là một trong những món ngon trong mâm tết cổ truyền của miền Bắc với ý nghĩa mong vạn sự tốt lành và no đủ cả năm!💐🎊
-
BẮP CẢI muối chua ngọt BẮP CẢI muối chua ngọt
Là món dưa chua đơn giản, dân dã nhưng rất đưa cơm ... Không những thơm ngon, giúp tiêu hóa tốt hơn mà lại còn giải ngán rất hiệu quả nữa#thucphamlenmen -
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận