પેલા કોબી ને ઝીણી ખમણી માં ખમણી લેવી.
હવે તેમાં મીઠું મરચું ને ગરમ મસાલો ને ઝીણું સમારેલું લસણ ને બટર એડ કરવા ને કોર્ન ફ્લોર ને મેંદો ઉમેરી લોટ બાંધવો.
ને પછી તેના બોલ બનાવી રેડી કરવા ને મીડિયમ્ આંચ પર બધા તળી રેડી કરી લેવા.

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ થાય એટલે પેલાં ઝીણું સમારેલું લસણ એડ કરી પછી ડુંગળી એડ કરી એ પિંક કલર ની થાય એટલે કેપ્સિમ ગાજર ને મરચા એડ કરી સાંતળવા ને તેમાં મરી પાઉડર ને મીઠું એડ કરવા.
ને પછી બધા સોસ એડ કરવા.

હવે પેલાં એક કપ જેટલુ પાણી એડ કરવું એ સસડે એટલે કોર્ન ફ્લોર વારું પાણી એડ કરી એ સસડવા લાગે એટલે તળેલા મંચુરિયન એડ કરી તેમાં લિલી ડુંગળી ના પાન એડ કરી મિક્સ કરવું.