Τα πειραγμένα γιουβαρλάκια
Αυτά τα γιουβαρλάκια μου τα έφτιαχνε η μητέρα μου όταν ήμουν άρρωστη.. τώρα τα φτιάχνω και εγώ στα δικά μου παιδάκια όταν είναι και αυτά αρρωστούλικα..κάντε τα και θα γλείφετε τα δάχτυλα σας... #παιδί
Τα πειραγμένα γιουβαρλάκια
Αυτά τα γιουβαρλάκια μου τα έφτιαχνε η μητέρα μου όταν ήμουν άρρωστη.. τώρα τα φτιάχνω και εγώ στα δικά μου παιδάκια όταν είναι και αυτά αρρωστούλικα..κάντε τα και θα γλείφετε τα δάχτυλα σας... #παιδί
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για τα γιουβαρλάκια: Βάζουμε σε μια λεκάνη τον κιμά, τα δύο ειδών ρύζια, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το ασπράδι από ένα αυγό, ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο, το ξύσμα από ένα λεμόνι, μια κουταλιά της σούπας λάδι, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε πολύ καλά.
- 2
Στην συνέχεια πλάθουμε μικρά μπαλάκια τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα και τα βάζουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο.
- 3
Για την μπεσαμέλ: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το βιτάμ και όταν λιώσει ρίχνουμε το αλεύρι να καβουρδιστεί στην συνέχεια βάζουμε ζεστό νερό από τον βραστήρα μας σιγά σιγά μέχρι να έχουμε ένα πηχτό μείγμα. Τέλος ρίχνουμε 1 κ.γ. αλάτι και εάν θέλετε βάζετε και ένα μεγάλο καθαρισμένο καρότο (δίνει και αυτό ωραία γεύση).
- 4
Στην συνέχεια τοποθετείτε ένα ένα τα γιουβαρλάκια και ρίχνετε ακόμη λίγο νερό μέχρι να τα σκεπάσει.
- 5
Προσοχή δεν βάζουμε κουτάλα μέσα στην κατσαρόλα αλλά ανακινούμε την κατσαρόλα μας γύρω γύρω και απαλά.
- 6
Τα γιουβαρλάκια μας θα είναι έτοιμα όταν θα έχουν μαλακώσει και έχει αλλάξει το χρώμα τους. Εάν τα θέλετε πηχτά όπως εγώ τα αφήνετε λίγο παραπάνω...αν όμως τα θέλετε σούπα τα αφήνετε με λίγο ζουμάκι. Τέλος εάν θέλετε ρίχνετε λίγες σταγόνες λεμονιού.
- 7
Σερβίρονται ζεστά με ζεστό ψωμάκι. Καλή σας όρεξη!!!!❤️
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο Γιουβαρλάκια αυγολέμονο
Πάντα μου έφτιαχνε η μητέρα μου γιουβαρλάκια, εγώ δεν είχα προσπαθήσει ποτέ να τα μαγειρέψω μέχρι που μου ζήτησε ο άντρας μου. Έκανα αυτήν την συνταγή και την λάτρεψαν όλοι. Η αρχική συνταγή είναι της Χρύσας Παραδείση, έχω κάνει κάποιες μετατροπές για να φτάσω στο καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Επίσης τον τρόπο που κάνω το αυγολέμονο τον πήρα από την πεθερά μου. #Πέμπτη
-
Γιουβαρλάκια σούπα της γιαγιάς!! 🧕 Γιουβαρλάκια σούπα της γιαγιάς!! 🧕
#2020Η μητέρα του συζύγου μου έφτιαχνε αυτή την συνταγή και από τότε που την δοκίμασα την υιοθέτησα. Τα παιδιά μου από μικρά τρελαίνονταν για τα γιουβαρλάκια της γιαγιάς Γιάννας και όσο ωραία και αν τα φτιάχνω δεν έφτασα την νοστιμάδα της γιαγιάς!! Η γιαγιά είναι πάντα η γιαγιά 🥰🌺
-
Γιουβαρλάκια του χωριού, αυγολέμονο Γιουβαρλάκια του χωριού, αυγολέμονο
Είναι η συνταγή της γιαγιάς, μου την έφτιαχνε στο χωριό, όταν ήμουν παιδί.
-
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο Γιουβαρλάκια αυγολέμονο
#χρυσόπιρούνι #βιβλίοΦαγακι που τρελενεται ο αντρουλης μου και οταν νιωθουμε λιγο αρρωστη τρωμε γιουρβαλακια !!!!
-
Τα γιουβαρλάκια της μανούλας μου! Τα γιουβαρλάκια της μανούλας μου!
Πρόκειται για μια σούπα με γιουβαρλάκια αυγολέμονο που όμως έχει ξεχωριστή εκτέλεση. Είναι αγαπημένο φαγητό όλης της οικογένειας και κυρίως του μικρού μου Νικόλα που όποτε τα κάνει η γιαγιά ή η μαμά, ξετρελαίνεται!Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι σημαντικό το νερό μας να κοχλάζει όταν θα ρίχνουμε τα γιουβαρλάκια. Επίσης αν το θέλουμε πιο ξινούτσικο, βάζουμε τον χυμό 2 λεμονιών .
-
Γιουβαρλάκια!!! Γιουβαρλάκια!!!
Τα γιουβαρλάκια δεν τα είχα μαγειρέψει ποτέ πριν παντρευτώ... Δεν ήξερα καν πως γίνονται... Η πεθερά μου όμως ξέρει και τα κάνει πεντανόστιμα..!!! Τα λατρεύουμε όλοι στην οικογένεια!!! Μια συνταγή εύκολη, νόστιμη που τώρα πια μπορώ και εγώ να φτιάξω..😘 Από εμάς με αγάπη, να την δοκιμάσετε και εσείς!!! #δυογενιές
-
Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο
το αυγολέμονο είναι απ'τα αγαπημένα πιάτα της μαμάς μου στις γιορτές και φυσικά εκείνη μου το έμαθε. Θέλω να της αφιερώσω αυτό το πιάτο και φυσικά όχι σκέτο αλλά με Γιουβαρλάκια 😁 #καλάθι #γιουβαρλάκια #αυγολέμονο #παιδί #μεσημεριανό
-
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο, τα αγαπημένα! Γιουβαρλάκια αυγολέμονο, τα αγαπημένα!
Ενα ακομη μαμαδιστικο φαγητο..Τα πολυαγαπημένα γιουβαρλάκια αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους και είναι κατάλληλα για χειμώνα και καλοκαίρι για το οικογενειακό τραπέζι.
-
Γιουβαρλάκια με κιμά κοτόπουλο 🐔🐔 Γιουβαρλάκια με κιμά κοτόπουλο 🐔🐔
Είναι μια συνταγή βασισμένη στην υγιεινή διατροφή και έχει αυτές τις ποσότητες που αντιστοιχούν στα δικά μου macros.Παρολαυτά είναι πολύ νόστιμη και αξίζει να τη δοκιμάσετε.
-
Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο με Μοσχοκάρυδο Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο με Μοσχοκάρυδο
Μπορώ να πω ότι είναι το αγαπημένο μου φαγητό! Πάντα θυμάμαι τη μαμά μου να μου το φτιάχνει όταν δεν ήμουν καλά και πάντα με έκανε να αισθάνομαι καλύτερα! 😊🧡Σας γράφω λοιπόν τη συνταγή της μαμακας μου και ελπίζω να σας αρέσει όσο εμένα 😊
-
Γιουβαρλάκια σούπα Γιουβαρλάκια σούπα
Λίγα μυστικά ακόμαΠροαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο μαϊντανό στα υλικά που ζυμώνουμε τα γιουβαρλάκια.Αν θέλουμε να δέσει λίγο το ζουμί μπορούμε, πριν ρίξουμε τα γιουβαρλάκια στην κατσαρόλα, να διαλύσουμε σε λίγο νερό ή σε λίγο ζουμί απο τα γιουβαρλάκια μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και να το ρίξουμε μέσα στη σούπα. Τέλος μπορούμε να πολτοποιήσουμε το καρότο και την πατάτα και τα προσθέσουμε και αυτά στην σούπα πριν ρίξουμε τα γιουβαρλάκια
-
Γιουβαρλάκια λεμονάτα Γιουβαρλάκια λεμονάτα
Είναι μισή από ήπειρο με παραλλαγή δικιά μου.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια