Sayur Santan Terung dan Ikan Pari Asap

Name: Sayur Santan Terung dan Ikan Pari Asap
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Terung Hijau uk.sedang; 7 potong Ikan Asap (Ikan pari, iwak Pe); 2 gelas Santan kekentalan sedang; 7 mata Petai; 50 gram (1 genggam) Cabe Hijau besar campur cabe rawit hijau); 1 buah Tomat uk.sedang; 3 buah Cabe Merah keriting; 3 siung Bawang Putih; 4 siung Bawang Merah; 1/2 sendok teh Ketumbar; 1/4 sendok teh Merica; 1 ruas Lengkuas geprek; 3 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk purut; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Kaldu bubuk secukupnya (optional)

🌱Bunda Zaza @Mandala1

9.5.2023

Bismillahirrahmanirrahim..

Assalamualaikum, met pagiii salam semangat dan sehat selalu teman teman cookpaders 🤗🌱🌾🌻💕

#GenerasiAprontis
#Week.6

9.5.2023

Bismillahirrahmanirrahim..

Assalamualaikum, met pagiii salam semangat dan sehat selalu teman teman cookpaders 🤗🌱🌾🌻💕

#GenerasiAprontis
#Week.6

Lebih banyak

Sayur Santan Terung dan Ikan Pari Asap

🌱Bunda Zaza @Mandala1

9.5.2023

Bismillahirrahmanirrahim..

Assalamualaikum, met pagiii salam semangat dan sehat selalu teman teman cookpaders 🤗🌱🌾🌻💕

#GenerasiAprontis
#Week.6

9.5.2023

Bismillahirrahmanirrahim..

Assalamualaikum, met pagiii salam semangat dan sehat selalu teman teman cookpaders 🤗🌱🌾🌻💕

#GenerasiAprontis
#Week.6

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

2 buahTerung Hijau uk.sedang
7 potongIkan Asap (Ikan pari, iwak Pe)
2 gelasSantan kekentalan sedang
7 mataPetai
50 gram (1 genggam)Cabe Hijau besar campur cabe rawit hijau)
1 buahTomat uk.sedang
Bumbu halus
3 buahCabe Merah keriting
3 siungBawang Putih
4 siungBawang Merah
1/2 sendok tehKetumbar
1/4 sendok tehMerica
Bumbu cemplung
1 ruasLengkuas geprek
3 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk purut
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Kaldu bubuk secukupnya (optional)

Cara Membuat

20 menit

1

Persiapan alat dan bahan. Rebus sebentar ikan pari asap kemudian dibuang airnya dan dicuci bersih, tiriskan dan sisihkan. Kupas terung dan potong potong.
2

Haluskan bumbu: duo bawang, ketumbar, merica, cabe merah lengkuas digeprek, cabe hijau dan rawit diiris, tomat diiris, petai diiris
3

Panaskan wajan beri sedikit minyak dan tumis bumbu hingga harum. Setelah harum tambahkan sedikit air dan masukkan daun salam, daun jeruk dan ikan asap. Masak hingga mendidih
4

Setelah mendidih masukkan terung, irisan cabe dan tomat. Masak hingga terung layu, kemudian masukkan santan.
5

Masak dengan api sedang agar santan tidak pecah. Masukkan pete, beri garam, penyedap dan gula, tes rasa. Biarkan mendidih sebentar hingga terung matang. Selesai.
6

Sajikan..Alhamdulillah sedepnyaa 🤗

Dapur Tika dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Tuinsanawa

Terimakasih resepnya

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

🌱Bunda Zaza @Mandala1

pada 09 Mei 2023 01.36

Assalamualaikum...Saya adalah ibu 2 orang anak ( Za & Za ), diantara kesukaan aq..suka traveling, suka memasak, juga suka sibuk. masih taraf belajar menyajikan makanan yang sehat untuk keluarga; karena dari makanan yang kita konsumsi sangat berpengaruh bagi kesehatan tubuh kita "jadikan makananmu sebagai obat."Masakan rumahan ala indonesia yang banyak ragamnya masih tetap jadi pilihan teratas saya, masakan yang Halalan Thoyibah terutama yang cepat dan mudah dalam pembuatannya 😉🤗🤗🌱.Menulis resep disini untuk disimpan sebagai arsip pribadi juga agar bisa berbagi untuk teman2 lainnya. Semoga coretan resep saya di Cookpad bisa bermanfaat untuk semuanya 🌷🌷🌷🤗ID.15207781mampir ke chanel you tube@Agro-Tech TVhttps://youtube.com/@agrotech-tvIG.ndala219

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan Pari Asap sayur Santan Ikan Pari Asap sayur Santan

Bismillah. Assalamualaikum mak gess.. Haaii.. Heeii..Team protein, di resep ke -2 ku ini adalah termasuk resep kelangenan (kesukaan) bapake. Karena bumbunya yang menggunakan kencur ini sayur ikan pari asap ini sering juga disebut "kelo sambel kencur". Biasanya bumbu sambel kencur ini juga dipakai pada ikan bandeng asap saat buat ambengan lebaran.Yuu mak intip resepnya..#Simakke#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Jakarta#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#IkanPariAsap#Tahu#Tempe

Simakke
Sayur Mangut Ikan Pari Asap / Ikan Pe Asap Sayur Mangut Ikan Pari Asap / Ikan Pe Asap

Saya itu sedang belajar masak jadi masih sering nanya ke ibu resep-resep masakan daerah khususnya jawa. Kali ini saya pengen bikin olahan dari ikan Pe asap (khususnya bagian yang ada tulang mudanya kriuk..kriuk..nikmat 🤤) yang biasa dimasak ibu saya. Rindu masakan ibu itu berat karena terhalang geografis jadi memaksa saya harus bisa masak sendiri 😊#5resepterbaruku#tantanganpertamaku

VerLuck
Sayur santan ikan asap Sayur santan ikan asap

Masakan favorite suami😅Ikan asap pari jarang ada di tukang sayur sekalinya ada langsung dech eksekusi beli banyak sekalian🤭#PejuangGoldenApron3

Maya Alvar
Sayur santan ikan asap Sayur santan ikan asap

Coba2 bun bikin sayur beginii ehhh trnyata enduuusss gurihh bun.. Selamat mencoba yaaa

Ayu Widiyastuti
Sayur santan ikan asap Sayur santan ikan asap

Tika
Sayur Rebung Tempe Ikan Pari Asap Sayur Rebung Tempe Ikan Pari Asap

Masakan favorite keluarga karna kami dari jatim jadi sangat menyukai masakan jawa yang pedes dan asin

Novieka Pamusetyawan
Sayur Tahu Ikan Pari Sayur Tahu Ikan Pari

irwina weda ✅
Ikan Asap Sayur Santan Ikan Asap Sayur Santan

Laila Ilyass (Bunda Giio)
Sayur pedas ikan pari asap Sayur pedas ikan pari asap

ikan pari asap atau iwak pe, enaknya dimasak pedes. ikan ini ada bau menyengatnya, biar berkurang banyak baunya, kalau mau masak direbus dulu sebentar sampai mendidih keluar kayak buih

Laily Nurhayati
Ikan Asap Sayur Santan Ikan Asap Sayur Santan

Ikan asap diolah santan, kali ini ditambah udang supaya lebih gurih. Enak banget lho aroma nya itu wangi banget..

Mom's Kitchen
Sayur mangut (ikan asap pari) Sayur mangut (ikan asap pari)

Mangut yang sangat menggugah selera. Silakan di coba, bisa dimodif lagi yaaa untuk isiannya.

Tika Fitri
Sayur lodeh ikan pari asap Sayur lodeh ikan pari asap

Sayur lodeh

Ayudya

Rekomendasi Resep Lainnya