Cazuela de lentejas y quinoa (vegana)

Juli Buchaillot
Juli Buchaillot @julibuchaillot

Esta receta la hice improvisando con lo que tenía y quedo buenísima. Las cantidades de cada ingrediente se pueden modificar al gusto de cada uno.

Cazuela de lentejas y quinoa (vegana)

Esta receta la hice improvisando con lo que tenía y quedo buenísima. Las cantidades de cada ingrediente se pueden modificar al gusto de cada uno.

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Ingredientes

1 hora
1 ración
  1. 1/2papa chica
  2. 1/2zanahoria chica
  3. 1cebolla chica
  4. Tirapimiento
  5. 1/2 tazalentejas
  6. 1/2 tazaquinoa
  7. 1tomate pelado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Picar la cebolla y el pimiento. Cortar la zanahoria y la papá en cubitos chiquitos.

  2. 2

    Saltear todo en una sartén con un chorrito de aceite caliente y un poco de agua.

  3. 3

    Agregar la quinoa, las lentejas y el tomate. Y también un poco de agua mientras se va consumiendo.

  4. 4

    Cocinar hasta que todo esté blandito y cocido. Condimentar con sal, pimienta, ají, pimentón, orégano y lo que quieras.

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Juli Buchaillot
Juli Buchaillot @julibuchaillot
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