En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sofreímos, la cebolla y el pimiento, cortado en trozos pequeños. Añadimos los champiñones y salteamos.

En un vaso de agua, disolvemos la pastilla de avecrem (mejor en agua caliente es más fácil), y lo añadimos a la sartén. Cuando veamos que vuelva a coger temperatura, añadimos un buen chorrito de salsa de soja, también al gusto, ya que depende de cada uno. Dejamos cocer todo y apartamos. Hay que dejar que se evapore un poco el líquido, pero no demasiado para que puedas echar los fideos y cojan bien el sabor

Aparte, en una olla, ponemos agua a calentar con un puñado de sal. Cuando rompa hervir añadimos los fideos, en mi caso son de arroz, pero en el súper hay más variedades eso según el gusto de cada uno. Lo mejor es mirar detrás del paquete, el tiempo que marca el fabricante de cocción.

Cuando los fideos estén listos, lo sacamos y los añadimos a la sartén. Saltear y listo.