Donuts salati di zucchine e patate

@Angela Ferranti
@Angela Ferranti @angela_ferranti28

Preparate per una cena a buffet, sono andate a ruba. Leggere e sfiziose adatti per gli adulti perfette per i bambini.
#calendarioaprile
#zucchine
#piattidiprimavera

Donuts salati di zucchine e patate

Preparate per una cena a buffet, sono andate a ruba. Leggere e sfiziose adatti per gli adulti perfette per i bambini.
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#piattidiprimavera

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Ingredienti

1 ora
8 porzioni
  1. 2patate di media grandezza
  2. 2zucchine
  3. 120 gfarina tipo 1
  4. 2uova
  5. 1 bustinalievito istantaneo
  6. 3 cucchiaigrana grattugiato
  7. 50 gburro fuso
  8. q.bSale
  9. q.bPangrattato

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Lessare le patate e schiacciarle raccogliendo la purea in una ciotola e lasciare raffreddare.

  2. 2

    Tagliare le zucchine a rondelle sottili e saltare in padella con il porro tagliato sottile.

  3. 3

    Una volta appassite aggiungerle alla purea di patate insieme al grana, la farina, le uova sbattute a parte, il burro fuso e tiepido e il sale. Mescolare gli ingredienti e solo alla fine aggiungete il lievito istantaneo.

  4. 4

    Ungere e spolverare uno stampo per donuts. Accendere il forno a 180° in modalità statica.
    Versare a cucchiaiate l’impasto in ogni stampino. Infornare per circa 30′ in forno caldo.

  5. 5

    Una volta cotti lasciare intiepidire nello stampo e poi sformarli. Servire tiepidi

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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