Soto sokaraja

Echi
Echi @cook_29818810

Di cuaca yg hujan dingin gini, suami request dibuatin soto sokaraja yg kental. Mari kita masakk.

Soto sokaraja

39 orang berencana membuat resep ini

Di cuaca yg hujan dingin gini, suami request dibuatin soto sokaraja yg kental. Mari kita masakk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+-2 jam
10 -12 orang
  1. 1 kgdada ayam
  2. 100 grkoyoran/daging sapi
  3. 2 ltrair
  4. 2 btgsereh
  5. 2 lbrdaun jeruk dan salam
  6. 4 irislaos
  7. secukupnyaGaram gula penyedap lada
  8. Bumbu halus : (sangrai)
  9. 7 bhbawang putih
  10. 2 bhbawang merah
  11. 5 bhkemiri
  12. 1 ruaskunyit dn jahe
  13. 1/4 sdtketumbar
  14. Pelengkap :
  15. Daun bawang tomat dan seledri iris kecil
  16. Bawang goreng
  17. Sambal
  18. Bumbu kacang
  19. Kupat, soun, kecambah kecil
  20. Bahan bumbu kacang :
  21. 1/4Kacang tanah goreng, 1keping gula merah,
  22. 5 bhrawit 3bh Cabai merah, 3bh bawang putih (goreng). Haluskan

Cara Membuat

+-2 jam
  1. 1

    Rebus koyoran +-30mnt. Masukan dada ayam yg sdh di cuci bersih.

  2. 2

    Tumis bumbu halus masukan daun jeruk, salam, sereh, laos. Masak smpai benar2 harum dan matang.
    Lalu campurkan ke kuah rebusan daging ayam. Rebus -+45mnt. Masukan garam gula penyedap lada. Koreksi rasa

  3. 3

    Angkat dn tiriskan dada ayam. Lalu goreng sebentar. (Di suwir2)
    Kuah kaldu soto nya di biarkan sj ttp d rebus dg api kecil

  4. 4

    Cara penyajian :
    Siapkan mangkuk masukan Kupat yg sdh diris, soun, kecambah, ayam, krupuk, toamt daun bawang seledri, bawang goreng, bumbu kacang, sambal. Lalu siram dg kuah yg mendidih

  5. 5

    Soto sokaraja siap di santap hangat-hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Echi
Echi @cook_29818810
pada

Komentar

Resep Serupa