Plumcake veg al mandarino 🍊🏳️🌈☮️🇺🇦
Avevo un bel po’ di mandarini raccolti in giardino, così ho deciso di provare una torta al mandarino, ovviamente veg.
Ho cercato sul web e modificato un po’ la ricetta originale. Risultato ottimo 👍🏼 morbidissima e con un sapore delicato.
#CALENDARIOGENNAIO #calendariogennaio
#dolcivegan #mandarino #mandarini #dolci #vegan #veg #ricettedolci #plumcake #plumcakeveg
Plumcake veg al mandarino 🍊🏳️🌈☮️🇺🇦
Avevo un bel po’ di mandarini raccolti in giardino, così ho deciso di provare una torta al mandarino, ovviamente veg.
Ho cercato sul web e modificato un po’ la ricetta originale. Risultato ottimo 👍🏼 morbidissima e con un sapore delicato.
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Istruzioni per cucinare
- 1
In una piccola ciotola lavorate con le fruste lo zucchero bianco e la scorza di mandarino fino a quando lo zucchero non sarà ben aromatizzato. In un’altra ciotola unite farina e zucchero di canna integrale.
- 2
Amalgamate per bene. Poi aggiungete lo zucchero aromatizzato, il lievito, la vanillina e il sale, e lavorate con le fruste per amalgamare il tutto.
- 3
In un’altra ciotola capiente, unite il succo di mandarino e l’olio e con le fruste mescolate per bene. Poco per volta aggiungete la farina e lavorate con le fruste. Aggiungete poco per volta anche l’acqua.
- 4
Terminate di unire tutta la farina e l’acqua fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e abbastanza fluido.
Preriscaldate il forno a 180 gradi.
Nel frattempo oleate ed infarinate una teglia da plumcake e versateci il composto.
- 5
Versate le gocce di cioccolato sopra ed infornate a 180 gradi per almeno 35'. Controllate la cottura con uno spaghetto prima di sfornare. Se necessario continuate la cottura. Fate raffreddare prima di sfornare
- 6
Buon appetito 😋
Cooksnap
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