Titos

MARIA PURIFICACION BETETE
MARIA PURIFICACION BETETE @puribetete
BURGOS

Es una receta típica de Gamonal
Se reparten el 17 de Enero y los hacen en grandes cazuelas

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Ingredientes

1 hora + o menos
3 raciones
  1. 1/2 kilotitos
  2. Sal,
  3. aceite,
  4. pimentón,
  5. ajos
  6. Chorizo,
  7. panceta
  8. Pimiento choricero,
  9. laurel

Paso a paso

1 hora + o menos
  1. 1

    Se ponen en remojo la noche anterior, con agua templada

  2. 2

    Al día siguiente se echan en una cazuela u olla
    En una cazuela tres o 4 horas y olla 10-15 minutos eso ya depende de la olla

  3. 3

    Se ponen en agua templada y se echa todo en crudo, aceite, sal, Laurel el pimiento choricero, el chorizo unos trozos y la panceta igual unos trocitos, ajos unos dos y se cierra la olla

  4. 4

    Yo la he tenido 10 minutos más el tiempo que se tarda en poder abrir

  5. 5

    A continuación se echa en una sartén aceite de oliva y se echa otro ajo y cuando está se echa el pimentón dulce y cuando está se echa en los titos
    Se rectifica de sal y se tienen 5 minutos más y listo
    Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Escrita por

MARIA PURIFICACION BETETE
BURGOS
Me encanta la cocina y comer 😃
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