Soto Betawi (Tanpa Susu)
Di sini susah cari soto betawi. Alhamdulillah bikin sendiri rasanya nggak mengecewakan... 😁
Note: Di daerah sini bumbu sop / soto (banjar) sudah dikemas praktis di tukang sayur. Jadi nggak perlu beli terpisah. Jadi untuk takarannya saya pakai ukuran bungkus (biar nggak lupa). Tapi saya coba tulis resepnya dengan ukuran kira2.
Soto Betawi (Tanpa Susu)
Di sini susah cari soto betawi. Alhamdulillah bikin sendiri rasanya nggak mengecewakan... 😁
Note: Di daerah sini bumbu sop / soto (banjar) sudah dikemas praktis di tukang sayur. Jadi nggak perlu beli terpisah. Jadi untuk takarannya saya pakai ukuran bungkus (biar nggak lupa). Tapi saya coba tulis resepnya dengan ukuran kira2.
Cara Membuat
- 1
Didihkan air. Rebus daging hingga lemak kotornya keluar (kira2 15-20 menit). Buang air rebusan pertama. Ganti dengan air mendidih yang baru dengan tambahan 2 bungkus bumbu sop (Jintan 1/2 sdt, 1 ruas kayu manis, 1 sdt pala bubuk, 4 biji kapulaga, 2 biji cengkeh, 2 biji bunga lawang)
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas dan sisa bumbu rempah lain: pala, kapulaga dan jintan.
- 3
Tumis hingga harum bumbu halus dengan tambahan serai, daun salam, cengkeh dan kayu manis.
- 4
Masukkan bumbu tumis ke dalam panci bekas rebusan daging. (Daging sebelumnya dikeluarkan setelah empuk).
- 5
Masukkan santan. Tambahkan gula, garam dan penyedap. Tes Rasa.
- 6
Sajikan kuah dan daging iris dengan bahan pelengkap lainnya.
Resep Serupa
-
Soto Betawi (tanpa susu) Soto Betawi (tanpa susu)
Soto betawi menggunakan susu menurutku terlalu manis, kucoba kombinasikan santan instan dan fiber cream. Oiyaa, fiber cream tidak mengandung gula (sukrosa) dan pemanis buatan pada komposisinya, sehingga bisa jadi solusi utk teman teman yg memiliki diabetes dan kurang dianjurkan utk mengkonsumsi susu UHT Full Cream yang memiliki kandungan gula yang cukup tinggi. Mouthfeel yang dihasilkan juga gak kalah lho, sama persis dengan soto betawi yang menggunakan susu. Yuk ikutan coba!
-
Soto Betawi Tanpa Susu Soto Betawi Tanpa Susu
Musim hujan gini, enakkan makan yang hangat-hangat macem soto.
-
-
Soto Betawi Tanpa Susu Soto Betawi Tanpa Susu
Lagi kepengen Soto Betawi buat buka puasa, coba bikin dengan resep boleh googling yg sudah dikombinasi. Biar bapake mau makan, nyoba tanpa Susu. 😂 Alhamdulillah bapake suka, padahal ga terlalu suka makanan kuah bersantan. Alhamdulillah berhasil... 😁 #SiapRamadhan
-
-
Soto betawi santan (tanpa) susu Soto betawi santan (tanpa) susu
Abis beli tetelan sapi. Hm. Mau dibikin apa. Suami lagi pengen soto.. aha. Dibikin soto betawi aja..
-
Soto betawi tanpa susu Soto betawi tanpa susu
pengnya pake tetelan ato daging tp stok adanya ayam .. rapopolah.. yg penting enak
-
Soto Betawi daging Ayam tanpa Susu Soto Betawi daging Ayam tanpa Susu
Soto.. dimana-mana ada soto dengan segala nama daerah dan disesuaikan dengan bumbu khas daerah masing-masing. Seperti di Jakarta ada salah satunya soto Betawi. Cuma kali ini saya menggunakan daging ayam dan tanpa santan. Kalo kata pakSu sih agak kurang gurih gitu. Mungkin karena nggak pakai susu kali. Tapi kalo anak gadis sampai nambah. Hehe...Makasih mbak Ellen resepnya.. sekalian meramaikan event Cocomtang dan Cookpad.Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13993554-soto-ayam-betawi?invite_token=toz9k4xX7xns9ZLDZVcaxHXn&shared_at=1616766024#CocomtangPost_Nyoto#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto#DiRumahAja
-
Soto Betawi susu Soto Betawi susu
Kumpulan foto saya kalo ga di post.😅Soto Betawi wong ngapak
-
Soto betawi susu santan Soto betawi susu santan
Punya daging kurban di kulkas, pengen dibuat soto. Akhirnya nyoba pertama kali bikin soto betawi dengan susu pakai resep punya xanderkitchen, meskipun takarannya nggak plek-plek amat. Takarannya airnya kira-kiralogi. Nyimpen disini takut lupa resepnya -
Soto Betawi (Kuah Susu) Soto Betawi (Kuah Susu)
Tiap kali pindah, selalu berusaha buat belajar bikin masakan khas daerah. Dan kali ini saya coba belajar bikin Soto Betawi, untuk kuah santannya saya pakai susu. Bahan² disesuaikan stock dirumah Kentang juga di skip karena gak ada. Alhamdulillah enaak. Anak dan suami suka 😙#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#17andiCookpad#KulinerAlaNusantara#Semanggi_DariNusantara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar