Bukan orang medan namanya kalau belum pernah makanan khas suku batak ini, bumbunya yang khas dan rasa yang asam pedas jadi daya tarik untuk nambah nafsu makan. Sebenarnya tuh pakai ikan mas tapi paksu req ikan nila saja jadi digantilah ikan mas dengan ikan nila☺☺.#pekaninspirasi#pekan_medan#cookpadcommunity_medan#siapramadhan

Andaliman dan kecombrang adalah bahan wajib utk pembeda arsik ini sama ikan bumbu kuning lain nya..Dikarna kan aku gak suka kecombrang 😁, jdnya aku skip ☺️

Arsik merupakan makanan khas Batak, ikan yg biasa digunakan adalah ikan mas tp krn ikan mas terlalu banyak duri nya jd biar aman dimakan untuk anak, sy menggunakan ikan nila.Menu ini biasanya selalu ada untuk acara adat baik itu kematian ataupun perkawinan...Aslinya masakan ini enaaaaaaak sekali, cuma sy memanfaatkan bahan yg sudah ada dirumah tp rasa ga kalah koq 😁

Resep ini dari mama kesayangan...😘😍#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#

Masakan mamak favorite saya, dari dulu palinh senang kalau mamak masak ini. Sekarang harus bisa masak sendiri. Kuy dicoba resep emak gw

Karna dr siang cuaca mendung, trus pengen makan malam yang pedes ada asamnya, jadi masak arsik nila aja 😊😊 ini khas karo ya tapi jangan khawatir ini Halal kok 😊 agak mirip dengan arsik toba, yang ngebedainnya itu asam cikala ya... Selamat mencoba

Resep dari mamake

Arsik merupakan makanan khas yg biasa di masak ntk suku batak. Dan biasanya selalu dpt kita jumpai di rumah2 makan di kota sumatra. Aplg sumatra utara. Arsik ini tergolong makanan yg mahal. Karna m'gunakan byk bumbu spt Andaliman dan bawang batak. Kedua bahan tambahan bumbu ni harga nya jg sgt mahal dan tdk gampang ntk di dpt apalg kalo hari2 besar spt Natal ato Tahun baru. Karna di hari tsb mayoritas org sumatra aplg yg bersuku batak pasti selalu menyiapkan masakan Arsik ni. Ntah itu Arsik Ikan ato pun Daging. Dan dari semua bumbu ntk masak arsik ni bumbu Andaliman lah yg paling mahal. Biasa nya andaliman tu 1 kg dihargai 300rb -500rb. Dan biasa nya penjual bisa menjual nya kpd kita paling sikit di hargai 10rb tp itu pun tdk bisa dpt byk karna harga nya yg mahal. Dan Andaliman ini salah satu bumbu inti dlm setiap masakan Batak cth spt Arsik, padar, gota, dan saksang.Pasti sbg an ibu2 ada beberapa yg ngk tau kan masakan khas batak ni..?? Nanti kapan2 saya akan buat dan akan saya take kan ya..dan arsik Ikan ni Pd umum nya m'gunakan Ikan mas yg mana ikan mas dimasak bersama sisik nya dan jg ingsang nya dan bagian dlm perut nya. Jd kalo dibersihkan yg di buang hanyalah empedu nya. Apalg kalo Ikan mas tsb di buat ntk acara2 adat. Kalo ntk makan sendiri kita boleh buang ingsang nya, sisik nya dan jg isi perut nya. Kita jg bisa m'gunakan ikan Jahir ato ikan Nila. Dan kbetulan saya dsini m'gunakan Ikan Nila. Dan tentu di masak dgn rasa yg pedaaassss..

Favorit kalau datang ke rumah Bude di Kabanjahe. Masakan orang Batak Karo yang penuh bumbu buat makan tambah selera. Makanan sehat no minyak #recookresepasia

Masakan khas tanah batak... Memang saya bukan orang batak, tapi lahir di tanah batak membuat saya sangat suka dengan masakan yg 1 ini😊Oh iya ini bisa pakai ikan mas atau ikan nila ya.. Sesuai selera aja

Suami dan anak anak saya sangat senang masakan khas batak seperti saksang, arsik, gulai daun ubi tumbuk. Walau kami adalah keturunan Tionghoa namun kami sebagai masyarakat Medan suka makan makanan khas suku Batak. Dari ajaran dan bimbingan seorang Inang boru baik yang jualan sayur depan rumah. Saya belajar masak arsik ikan nila ini. Biasanya mereka pake ikan mas. Tapi ikan mas banyak durinya dan saya ganti pakai ikan nila atau mujair. Ini sdh kesekian kali saya masak. Di sini saya ingin berbagi resep beliau sedikit berhubung beliau gak punya cookpad id. Hehhehe..