ขนมปังนิ่มหม้อทอด

ใส่นม น้ำ ยีส น้ำตาล เนยละลายแล้ว คนเข้าด้วยกัน ให้น้ำตาลละลาย พักแป้งไว้ 30 นาที

นวดผสมแป้งเบาๆ ประมาณสิบครั้ง พักต่ออีก 30 นาที

ทาน้ำมันในถ้วย ค่อยๆใส่แป้งทีละถ้วย ใส่ไปนวดด้วยช้อนเบาๆ จะได้ประมาณ 5 ถ้วย พักแป้งอีก 15 นาที

วางถ้วยน้ำในหม้อ เอาถ้วยแป้งที่เตรียมไว้ไปเรียงรอบๆถ้วยน้ำ อบด้วยไฟแรงสุด 10-15 นาที ระวังอย่าให้น้ำแห้ง

ช่วงที่ขนมปังเริ่มฟูแล้ว ทาไข่แดงบางๆ จะทำให้ขนมปังขึ้นสี อบต่ออีกประมาณ 1- 2 นาที ให้ไข่ที่เคลือบสุก