Ingredienti

50 secondi
22 porzioni
  1. 125 grnocciole già tostate
  2. 125 grcrema di nocciole o Nutella
  3. 38 grcacao amaro in polvere
  4. PER LA GLASSA:
  5. 300 grcioccolato fondente

Istruzioni per cucinare

50 secondi
  1. 1

    Mettere 22 nocciole da parte intere. Mettere nel boccale 100 gr di nocciole e tritare per 5 secondi a velocitá 8(per una granella piú grossolana). Aggiungere il cacao amaro e la crema di nocciole o la Nutella ed amalgamare per 40 secondi a velocità 2,poi azionare nuovamente il robot per 5 secondi a velocitá 8.

  2. 2

    Metti il composto in una ciotola e impasta leggermente con le mani. Da questo composto ricava 22 palline e al centro di ciascuna, metti una nocciola intera. Lascia indurire i baci in frigorifero per circa 3 ore.

  3. 3

    Con un coltello trita il cioccolato e scioglilo a bagnomaria. Con l'aiuto di un cucchiaio versare sui baci il cioccolato e mettili ad asciugare su carta forno.

  4. 4

    Quando sono asciutti metti i baci in pirottini di carta o avvolgili nella carta argentata.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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Ospite
Cook Today
Rossella Santoro
Rossella Santoro @LericettediRossella
il
Salerno
"Se smettessi di sognare, smetterei anche di cucinare". (Massimo Bottura)
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