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Torta biscotto al cioccolato
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Foto di Torta biscotto al cioccolato

Torta biscotto al cioccolato

Monica Solinas
Monica Solinas @cook_16047178
Putzu Idu-Livorno

Torta biscotto al cioccolato

Monica Solinas
Monica Solinas @cook_16047178
Putzu Idu-Livorno
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Ingredienti

  1. 400 gBiscotti Secchi
  2. 200 gBurro
  3. 100 gZucchero
  4. 25 gCacao Amaro In Polvere
  5. 100 gCioccolato Fondente
  6. 100 mlMarsala
  7. 3 cucchiaiNutella
  8. 50 gNocciole
  9. q.bZucchero A Velo
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Tritate i biscotti grossolanamente e metteteli in una ciotola.Tritate anche le nocciole.

  2. 2

    Sciogliete il burro (io ho usato il microonde) poi fate raffreddare

  3. 3

    Sciogliete anche il cioccolato fondente a bagno maria e fate raffreddare.

  4. 4

    Versate lo zucchero nella ciotola con i biscotti, il cacao e le nocciole tritate. Mescolate con un cucchiaio di legno, amalgamando bene. Ora aggiungete un po’ alla volta il marsala.

  5. 5

    L’impasto, deve risultare compatto e non liquido, regolatevi quando versate il marsala, per ultimo unite il burro sciolto ormai freddo, il cioccolato fondente sciolto e la nutella.

  6. 6

    Ricoprite una tortiera di diametro 22 con un foglio di pellicola trasparente ricoprendo anche i lati. Versate l’impasto,schiacciando bene anche sui lati. Coprite con un piatto e fate riposare i frigo x 3-4 ore.

  7. 7

    Trascorso il tempo necessario se si è solidificato togliete dal frigo, altrimenti fate riposare ancora un’oretta circa.

  8. 8

    Capovolgete in piatto da portata togliendo la pellicola.

  9. 9

    Decora a piacere con zucchero a velo. Servite poi a temperatura ambiente.

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Monica Solinas
Monica Solinas @cook_16047178
il 24 aprile 2019 19:33
Putzu Idu-Livorno

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