दाल पकवान(dal pakwan recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को धोकर १ घंटा पहले भिगोकर रखें
प्याज को छीलकर छोटा छोटा काट लें
अब दाल को कूकर में ३ सीटी बजा कर पका लें
अब मैदा में नमक और घी मिलाकर बांध लें
एक कढ़ाई में तेल गरम करें और प्याज़ डालकर फ्राई करें
- 2
५ मिनट तक चलाते रहें फिर इसमें मसाले डाल दें
- 3
अब इसे अच्छी तरह मिक्स कर लें और फिर १ कप पानी डालकर उबालें
- 4
अब इसमें अमचूर पाउडर और गरम मसाला डाल दें
- 5
फिर अच्छी तरह मिक्स कर लें और ५ मिनट तक उबालें फिर धनिया पत्ता डाल दें
- 6
अब आप पकवान बनाए । मैदा को अच्छी तरह मसाला कर बराबर १६ भाग कर लें और लोई बनाकर रखें
- 7
अब एक लोई लेकर पूरी बेल लें
- 8
अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और बेली हुई पूरी में चाकू से गोद ले और तेल में फ्राई कर लें
- 9
इसी तरह सारी फ्राई कर लें
- 10
अब एक प्लेट में दाल पकवान चटनी के साथ सर्व करें
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