सिन्धी दाल पकवान (Sindhi Dal Pakwan recipe in Hindi)

Diya Sawai
Diya Sawai @ChefDiya_28
Ahmedabad

#GA4 #Week7
#Puzzle-Breakfast

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सामग्री

1 घंटा
  1. पकवान बनाने की सामग्री
  2. 2 कपमैदा
  3. स्वाद अनुसारनमक
  4. 1/2 चम्मचमीठा सोडा
  5. आवश्यकतानुसारतेल (तलने के लिए)
  6. दाल बनाने की सामग्री
  7. 2 कपचने की दाल
  8. 1/2 कपमूंग की दाल
  9. 2-3हरी मिर्ची
  10. 2टमाटर
  11. 1 चम्मचहल्दी
  12. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  13. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  14. 1/2 चम्मचजीरा
  15. 1/4 चम्मचहींग
  16. आवश्यकतानुसारतेल
  17. स्वाद अनुसारनमक
  18. आवश्यकतानुसारहरा धनिया
  19. आवश्यकतानुसारइमली की चटनी

कुकिंग निर्देश

1 घंटा
  1. 1

    पहले दोनों दलों को 3-4 घंटे के लिए भिगो दें, फिर एक कुकर में डाल डाल कर उसमें नमक और हल्दी डाल कर 2-3 सिटी लगाले।

  2. 2

    तब तक पकवान का आटा गुंध ले। उसके लिए मैंदे में नमक और 2 टेबलस्पून तेल डालकर अच्छे से गूंध ले। और 15 मिनट के लिए ढक कर रख दे।

  3. 3

    एक पैन में 1चम्मच तेल डालें, फिर जीरा, टमाटर, हरी मिर्च, हींग और सारे मसाले डालकर पका ले। टमाटर गल जाए तो उसमें उबली हुई डाल डालकर 10 मिनट पकाएं हमारी दाल तैयार है इसमें हरा धनिया और इमली की चटनी डालकर सर्व करें।

  4. 4

    पकवान बनाने के लिए आटे को पतली रोटी जैसे बेल ले। उसमे कांटे की सहायता से बारीक छेद कर ले और फिर तल दे। हमारे पकवान तैयार हैं अब इन्हें दाल के साथ सर्व करें।

  5. 5

    हमारे दाल पकवान बनकर तैयार है, किससे प्याज, तली हुई हरी मिर्ची, और हरी चटनी के साथ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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