Cachopollo en Air Fryer

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Islas Canarias

Le dicen Cachopollo, no porque el animal sea una especie de Godzilla, sino porque tiene "la técnica" de un cachopo, pero en lugar de ternera utilizamos pechuga de pollo. Y además la sazonamos de manera especial, con mostaza y sriracha. Les dejo el enlace al vídeo por si la quieren ver: https://youtu.be/UZEHaedakKo

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 8 filetespechuga de pollo (finos)
  2. 4 lonchasjamón serrano
  3. 4 láminasqueso manchego
  4. Sriracha
  5. Mostaza de Dijon
  6. Tomillo
  7. Sal marina
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Untamos un filete con sriracha, salamos y espolvoreamos tomillo

  2. 2

    Ponemos jamón serrano y queso sobre el filete

  3. 3

    Sobre el otro filete, untamos mostaza

  4. 4

    Tapamos y pasamos por harina, huevo batido y pan rallado

  5. 5

    Precalentamos a 195°C la freidora de aire durante 5 minutos. Rociamos con spray de aceite de oliva la cestilla y ponemos los cachopollos. cocinamos 10 minutos a 165°C

  6. 6

    Pasado este tiempo les damos la vuelta y cocinamos a 195°C unos cinco minutos o el tiempo suficiente para que nos queden crujientes

  7. 7

    Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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