Κόβουμε το μπρόκολο σε μπουκετάκια, την πατάτα σε κύβους, το κρεμμύδι στα 4 και το σκόρδο στα 2.

Ρίχνουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα όλα τα λαχανικά με λίγο ελαιόλαδο να γυαλίσουν. Ρίχνουμε βραστό νερό, περίπου 500-600 ml και αφήνουμε να πάρουν μια βράση όλα μαζί. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά. Έπειτα, πολτοποιούμε με ραβδομπλέντερ.

Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα και δοκιμάζουμε πως είναι η σούπα από αλατοπίπερο.

Σερβίρουμε στα πιάτα, ραντίζουμε με ελαιόλαδο, ρίχνουμε την παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Καλή όρεξη!!!