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Ingredientes

1 h
muchos
  1. 1 kboniatos
  2. 200 mlagua
  3. 800 gazúcar
  4. 10 gagar agar
  5. Esencia de vainilla a gusto

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Hervir los boniatos y hacer puré

  2. 2

    Preparar el almíbar. Cuando hierve, apagar a los 4 minutos (ojo con esto!)

  3. 3

    Sacar del fuego el almíbar y agregarla al puré.

  4. 4

    Llevar al fuego durante 30 minutos revolviendo

  5. 5

    Cuando se despega de la olla agregar la vainilla y el agar agar. Disponer en tupper con film. Al final me dio la poesía de agregarle algo de cacao por ahí para hacer batacho... Veremos qué tal queda?!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo
Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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Comentarios (4)

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
Tremendooo, ¡cómo me gusta el batacho! Espectacular, Vic 😍👏👏👏

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