লুচি(luchi recipe in bengali)

#SSR

#ebook2জামাইষষ্ঠী তে সকালে জলখাবারে লুচি তরকারি দিয়ে দিন শুরু করা য়াই

#ভাজার রেসিপিতালের লুচি আমার খুব প্রিয়।যারা খাওনি অবশ্যই করে ফেলো।

#GA4#Week7ধাঁ ধাঁ থেকে আমি ব্রেকফাস্ট বেছে নিয়েছি

#ebook2জন্মাষ্টমী উপলক্ষে গোপাল ঠাকুরকে লুচি আর সুজি ভোগ দেওয়া হয়ে থাকে।

#ebook2#পৌষপার্বন/ সরস্বতী পূজোযে কোন পূজো-পার্বনের দিনে সাদা লুচি ও তার সাথে ছোলার ডাল বা আলুর তরকারি খাকবেই।

#ময়দার#ebook2ইবুক বিভাগ-1 বাংলা নববর্ষ খাদ্যরসিক বাঙালিদের কাছে লুচি খুব প্রিয়, তা সে ছুটির দিনে সকালের জলখাবারেই হোক বা অনুষ্ঠান বাড়িতে।

#ভাজার রেসিপি#ebook2#জামাই ষষ্ঠীজামাই ষষ্ঠী তে লুচি হবে না এটা তো হতেই পারে না ।এমনিতেই বাঙালির রান্না ঘরের শোভা লুচি ।

সারা দিনের অনেকটা সময় যাদের কাটে রান্নাঘরের চার দেওয়ালে। মাছ, মাংস,মশলা,তেল শাক, সবজি সব মিলিয়ে রোজই এমন উপাদেয় খাবার বানান যা দাম দিয়েও হয়তো মেলে না। তাই শেফ ক‍্যাপ ছারাই (হাউসওয়াইফ) আমাদের আঙুলে যেযাদুআছে।

#dol#ss#আমারপছন্দেররেসিপি

#ebook2#ময়দারইবুক বিভাগ ১-বাংলা নববর্ষনববর্ষই হোক বা যে কোনো দিনই হোক সকাল বা রাতের খাবারে লুচির আদর সবসময়।

#ভাজার রেসিপিআলু ভাজা, আলু চচ্চড়ি বা কষা মাংসের সাথে ফুলকো ফুলকো লুচি দারুন লাগে।

#ebook2নববর্ষের রেসিপিবাঙালির সব অনুষ্ঠানের সকালে জলখাবার মানেই লুচি আর তার সাথে ছোলার ডাল হলে দারুণ।

#ebook2নববর্ষ স্পেশালনববর্ষের সকালে লুচি ছাড়া জলখাবার ভাবাই যায় না। সাথে আলু চচ্চড়ি ছোলার ডাল দুটোই খুব ভালো যায়। এখানে আলু চচ্চড়ি রেসিপি দিলাম।

#goldenapron3

#ebook2পৌষ পার্বণ/ সরস্বতী পুজোযে কোন অনুষ্ঠান মানেই ছোট বড় সকলের ই প্রিয় লুচি।

#পূজা2020দুর্গাপূজোর সময় বা যে কোনো ঠাকুরের ভোগ নিবেদনের জন্য এই ফুলকো লুচি খুবই প্রয়োজনীয় । সহজেই বানানো যায় এবং খেতেও খুব সুন্দর ।

#ChooseToCookআমার প্রিয় রেসিপি বাছতে বললে সামনে সারিতেই থাকবে ফুলকো লুচি আর সাদা আলুর তরকারি। শুধু আমার নয়, এই পদটি আপামর বাঙালির খুবই প্রিয়।

#tdSneha Khan @bulta তোমার রেসিপি দেখে আমি ও বানালাম ।

#ebook2জামাইষষ্ঠীবাংলার এক সনাতনী মিষ্টি এই পদ্ম লুচি। আগেকার দিনে বাড়িতে কোনো অনুষ্ঠান হলে ভিয়েন বসতো। সেখানে তৈরি হতো নানান রকম মিষ্টি। কিন্তু এখন তো বেশিরভাগ সময় মিষ্টি কিনেই আনা হয়। জামাইষষ্ঠীর মতো এক অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠান কিন্তু মিষ্টি ছাড়া একেবারে অসম্পূর্ণ। আর তাতে যদি এমনই একটি মিষ্টি জামাইকে খাওয়ানো যায়,তাহলে তো কোনো কথাই নেই। সাধারণত পদ্ম লুচিতে পুর হিসেবে নারকেল বা ক্ষীরের পুর ভরা হয়ে থাকে। কিন্তু আমি একটু অন্যরকম করার জন্য এতে রাবরির পুর দিয়েছি।

#ভাজার রেসিপিলুচি খেতে ছোট বড় সবাই ভালোবাসে.. আর লুচি যদি নরম হয় তাহলে বেচে গেলে পরে ও খাওয়া যাবে শক্ত হবে না..

#ebook2#ময়দাএটি একটি বাংলাদেশের রেসিপি | ময়দা দিয়ে নান ,পরোটা ,কুলচা গোলা রুটি অনেক কিছুই আমরা করে থাকি ৷ এটিও বিশেষ দিনে জলখাবারের উপযোগী একটি রেসিপি |

#SSR

#ebook2 #পৌষ পার্বণ /সরস্বতী পুজো# পুজা2020 । দুর্গা পুজো এবং সরস্বতী পুজোয় লুচির ভোগ নিবেদন করা হয়।ময়দা যেহেতু অতিরিক্ত মাত্রায় অ্যাসিডক তাই ময়দার তৈরী লুচি বেশী খাওয়া ভালো নয়।ময়দা বেশী খেলে হৃদরোগ, ডায়বেটিস, আর্থারাইটিস, ওজন বৃদ্ধি প্রভৃতি রোগের সম্ভাবনা বেড়ে যায়।

#roj

#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীজগন্নাথ বা গোপাল ঠাকুর অথবা অন্য যেকোনো পুজোতে ঠাকুরকে শীতল প্রসাদ হিসাবে লুচি ও সাদা আলু ভাজা দেওয়া হয়

#ebook2বাঙালিদের যেকোনো পুজো পার্বনে নিরামিষ পদ যাই রান্না হয়ে থাকুক না কোনো লুচি থাকবেই।তাই আমি সরস্বতী পুজো উপলক্ষেই লুচি বানিয়েছি সঙ্গে নিরামিষ ঘুগনি আর গাজরের পায়েস।

#ebook2দুর্গাপূজার সময় সকালের জলখাবারে লুচি আমাদের সকলের বাড়িতেই হয়। বিশেষত অষ্টমীর দিন তো সারাদিন আমাদের বাড়িতে লুচি খাওয়া হয়।

এডমিন ও সব বন্ধুদের জন্যে শুভেচ্ছা রইল।আমি আজ এই ৭৫ বছরের স্বাধীনতা দিবস এর পূর্তি তে ,মনের স্বাধীনতা র দরজা খুলে এটি বানিয়েছি,খুব স্বাদ পূর্ণ হয়েছে।আমি এখানে কোনো ফুড কালার ব্যাবহার করিনি।(৭৫ তম স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষে স্পেশ্যাল ।

#ebook2#দূর্গাপূজা2020লুচি আমাদের ঘরে ঘরে উৎসব অনুষ্ঠানের প্রধান খাদ্য তালিকায় রয়েছে। হোক সে পূজা পার্বণ বা কোন সামাজিক অনুষ্ঠান।