ধনেপাতা-আলু দিয়ে পাবদা মাছের ঝোল(dhone pata aloo diye pabda macher jhal recipe in Bengali)

Rinki Dasgupta
Rinki Dasgupta @cook_rinki2019
Kolkata

গরমকালে মাছের এই রকম পাতলা ঝোল বেশ ভালো লাগে

ধনেপাতা-আলু দিয়ে পাবদা মাছের ঝোল(dhone pata aloo diye pabda macher jhal recipe in Bengali)

গরমকালে মাছের এই রকম পাতলা ঝোল বেশ ভালো লাগে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২৫ মিনিট
৩ জনের জন্য
  1. ৩ টে পাবদা মাছ ধুয়ে পরিষ্কার করা
  2. ১ টা আলু লম্বা টুকরো করা
  3. ১ টা টমেটো বাটা
  4. ১/২ চা-চামচ আদা বাটা
  5. ১/২ চা-চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা
  6. ১/২ চা-চামচ হলুদ গুঁড়ো
  7. স্বাদমতনুন-চিনি
  8. প্রয়োজন মতোরাইসব্র্যাণ্ড তেল
  9. ১/৪ চা-চামচ কালো জিরে
  10. ১ টা গোটা কাঁচা লঙ্কা
  11. ১/২ চা-চামচ জিরে গুঁড়ো
  12. ১ টেবিলচামচ ধনেপাতা কুচি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২৫ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করে তাতে নুন-হলুদ মাখানো মাছ ভেজে তুলে রাখুন।

  2. 2

    এবার এই তেলে কালো জিরে ফোড়ন দিয়ে টুকরো করা আলু নুন-হলুদ দিয়ে নেড়েচেড়ে ভেজে নিন।

  3. 3

    এবার আলু ভাজা হলে তাতে টমেটো -লঙ্কা-আদা বাটা,নুন,জিরে গুঁড়ো ও অল্প পরিমাণে জল দিয়ে নেড়েচেড়ে মশলা কষিয়ে নিন।

  4. 4

    এবার মশলা কষে এলে পরিমাণ মতো জল,গোটা কাঁচা লঙ্কা,চিনি,ভাজা মাছ দিয়ে ঢেকে কম আঁচে হতে দিন।

  5. 5

    এবার ঝোল একটু ঘন হলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Rinki Dasgupta
Rinki Dasgupta @cook_rinki2019
Kolkata
আমি একজন গৃহবধূরান্না আমার প্যাসন....
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes