Arroz Negro a la Persa
Alicia @cook_1845757
Paso a paso
- 1
Remojar el arroz mínimo 30 minutos y cocinar en el caldo con un poco de sal hasta que este al dente.
- 2
Dorar la cebolla y agregar la pechuga de pollo cortada chiquita condimentar con sal y pimienta y cuando esté lista colocar los frutos secos y las pasas
- 3
Agregar al pollo el arroz ya cocido con apenas líquido, condimentar, con cúrcuma, canela, azafrán
- 4
Integrar todo y cuando se evapore el resto del líquido del arroz, está listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia le encantará ver cómo quedó.
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