320. Ayam Lodho Pedas

Dee's
Dee's @EtikSetiya
Blitar

Ada stock ayam di frezher cuma setengah kilo....suruh dimasak yang ada kuah2nya request pak su 😊 okedeh ya kita bikin lodho khas trenggalek saja yang simpel bumbunya dan ada aroma khas gosong2 gitu hihiiiii kebetulan ada kentang kupas juga...akhirnya lodho ayam ditemani kentang yang juga dibakar juga 😅😅 pas banget menu ini disandingkan dengan ketupat lebaran ihiiiyyyyy

Minal aidin walfaidzin, selamat hari raya idul fitri 1444 H utk teman2 cookpaders yg merayakan 😊 semoga kita semua sehat dan berbahagia selalu aamiin 😇

#SemeruKhasNusantara
#MasakanLebaranNusantara
#MenuIdulFitriAlaColam
#CookpadCommunity_Malang
#Dee_s

320. Ayam Lodho Pedas

Ada stock ayam di frezher cuma setengah kilo....suruh dimasak yang ada kuah2nya request pak su 😊 okedeh ya kita bikin lodho khas trenggalek saja yang simpel bumbunya dan ada aroma khas gosong2 gitu hihiiiii kebetulan ada kentang kupas juga...akhirnya lodho ayam ditemani kentang yang juga dibakar juga 😅😅 pas banget menu ini disandingkan dengan ketupat lebaran ihiiiyyyyy

Minal aidin walfaidzin, selamat hari raya idul fitri 1444 H utk teman2 cookpaders yg merayakan 😊 semoga kita semua sehat dan berbahagia selalu aamiin 😇

#SemeruKhasNusantara
#MasakanLebaranNusantara
#MenuIdulFitriAlaColam
#CookpadCommunity_Malang
#Dee_s

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
5 Orang
  1. 500 grayam
  2. 500 grkentang kupas
  3. 500 mlsantan kekentalan sedang
  4. Untuk Merebus Ayam
  5. 1 batangsereh geprek
  6. 2 ruas jarijahe geprek
  7. 1 sdtgaram
  8. 500 mlair
  9. Bumbu Halus
  10. 6 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri
  13. 35 bijicabe rawit (optional)
  14. 1 butirkencur ukuran sedang
  15. 1 ruas jarikunyit
  16. 2 ruas jarilengkuas
  17. 2 ruas jarijahe
  18. 1 1/2 sdtketumbar bubuk
  19. 2 sdtgaram
  20. 1 sdtkaldu bubuk
  21. 1 sdtgula pasir
  22. Bumbu Aromatik
  23. 1 batangsereh
  24. 3lb daun jeruk
  25. 3lb daun salam
  26. Pelengkap
  27. 2 sdmbawang merah goreng utk taburan

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan garam, jahe dan sereh geprek hingga mendidih dan ayam matang

  2. 2

    Kemudian tiriskan ayam lalu bakar hingga kuning kecoklatan. Lanjut bakar kentang yang sudah dipotong2 sesuai selera (boleh juga digoreng)

  3. 3

    Haluskan bumbu, tumis bersama dengan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek hingga matang dan daun layu

  4. 4

    Setelah bumbu matang, tuang santan kemudian kentang dan ayam bakar....aduk sebentar dan biarkan mendidih. Jangan lupa test rasa 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dee's
Dee's @EtikSetiya
pada
Blitar
TikTok 🌻🌻 Dee'sIG 🌻🌻🌻 @Dapur_Kreasi_DeesCookpad ID 🍕 12055813Hanya memasak kalau lagi mood.....suka lupa foto2 eh, inget pas udah matang 😅😅 fotonya pun amatiran dari hp kentang 😂 seadanya gpp yang penting ttp berkreasi dan semangat masaaaaaakkkkkkk 😆😆15 Maret 2019 awal memberanikan diri menulis resep di Applikasi ini, resep pertamaku di rumah yang baru 2 minggu kutempati dengan foto ala kadarnya...dan Alhamdulillah konsisten menulis resep hingga sekarang 😊😊 Sebenarnya menulis resep di Cookpad ini sangat bermanfaat untukku pribadi sebagai tabungan resep biar tidak lupa saat mau masak lagi hweheeeee 😅Terimakasih yang sudah berkenan Cooksnap resepku dan juga terimakasih banyak atas dukungan dan like teman2 semua 😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa