અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati)

Share its first Cooksnap!
Alpa Pandya
Alpa Pandya @Alpa_Kitchen_Studio

#SN3
#week3
#Vasantmasala
#aaynacookeryclub
#cookpadgujarati
#cookpadindia
અવધી ને લખનઉ ની કુકિંગ સ્ટાઇલ અને સામગ્રી મસાલા સેન્ટ્રલ એશિયા, મીડલ ઈસ્ટ અને ઉત્તર ભારત સાથે મળતી આવે છે.તેમાં વેજ અને નોનવેજ બન્ને હોય છે.અવધી ફૂડ ની મુખ્ય સામગ્રી માં ઈલાયચી રીચ સ્પાઇસીસ અને કેસર છે.

વધુ વાંચો
કૂકપૅડ કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલો
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

ઘટકો

૨૫ મિનિટ
૪ વ્યક્તિ
  1. ૨૦ નંગ નાના બટાકા
  2. તેલ તળવા માટે
  3. ૨ટે. સ્પૂન દહીં
  4. ૨ટી. સ્પૂન ખાંડ
  5. ૨ ટી.સ્પૂનઆંબલી નો પલ્પ
  6. ગ્રેવી માટે
  7. ૨ટે. સ્પૂન તેલ
  8. ૧/૨-ટી. સ્પૂન મેથી
  9. ૧/૨ટી. સ્પૂન રાઈ
  10. ચપટીહીંગ
  11. ૧ટી. સ્પૂન ઓરેગાનો
  12. ૧/૨ટી. સ્પૂન જાયફળ પાઉડર
  13. ૧/૨ટી. સ્પૂન હળદર
  14. ૧ટી. સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર
  15. ૩ટી. સ્પૂન ધાણા પાઉડર
  16. ૧/૨ટી. સ્પૂન જીરું પાઉડર
  17. ૧ટી. સ્પૂન આદું ની પેસ્ટ
  18. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  19. લીલા ધાણા સમારેલા
  20. ૧ટી. સ્પૂન અવધી મસાલો (રેસીપી આગળ છે)

રાંધવાની સૂચનાઓ

૨૫ મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ બટાકા ને છોલી ધોઈ ને ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર ના તળી લેવા.એક પેન માં તેલ ગરમ મૂકી તેમાં રાઈ,મેથી અને હીંગ ઉમેરી તતડે એટલે તેમાં આદું ની પેસ્ટ ઉમેરી ૧ મિનિટ સાંતળો.

    અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ1ફોટો અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ1ફોટો અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ1ફોટો
  2. 2

    અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ2ફોટો અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ2ફોટો અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ2ફોટો
  3. 3

    હવે તેમાં ધાણા પાઉડર,લાલ મરચું પાઉડર,હળદર,જીરું પાઉડર,જાયફળ પાઉડર,અવધી મસાલો અને મીઠું ઉમેરી હલાવી ૧/૨ કપ પાણી ઉમેરી ઢાંકી ને ૫ મિનિટ થવા દેવું.

    અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ3ફોટો અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ3ફોટો અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ3ફોટો
  4. 4

    અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ4ફોટો અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ4ફોટો અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ4ફોટો
  5. 5

    હવે તેમાં તળેલા બટાકા,દહીં ઉમેરી થોડીવાર થવા દેવું

    અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ5ફોટો અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ5ફોટો અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ5ફોટો
  6. 6

    પછી તેમાં આંબલી નો પલ્પ,ખાંડ ઉમેરી હલાવી ૨ મિનિટ થવા દેવું.પછી ગેસ બંધ કરવો. સરવિંગ બાઉલ માં કાઢી ઉપર સમારેલા લીલા ધાણા થી ગાર્નિશ કરી લો.

    અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ6ફોટો અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ6ફોટો અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ6ફોટો
  7. 7

    ગરમ ગરમ સર્વ કરવું.તો તૈયાર છે અવધી આલુ દમ.

    અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ7ફોટો અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ7ફોટો અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ7ફોટો
  8. 8

    અવધી આલુ દમ (Awadhi Aloo Dum Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ8ફોટો

પ્રતિક્રિયાઓ

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cooksnaps વિશે વધુ જાણો

દ્વારા લખાયેલ

Alpa Pandya
Alpa Pandya @Alpa_Kitchen_Studio
પર
Cooking is my Passion.I love to prepare different types of dishes and to serve.
વધુ વાંચો

Similar Recipes

More Recipes

  1. બટર સ્કૉચ સૉસ
  2. સામ્ભાર (ઇડલી)
  3. ધેવર
  4. જુવાર ના મીની ઉત્તાપમ
  5. બાજરીના વડા
  1. પાપડી માં મુઠીયા (Papdi Muthia Recipe In Gujarati)
  2. બીટ હલવો (Beetroot Halwa Recipe In Gujarati)
  3. અવધી મસાલો (Awadhi Masala Recipe In Gujarati)
  4. સુવા ની ભાજી ના થેપલા (Suva Bhaji Thepla Recipe In Gujarati)