Guacamole de remolacha

Lic. Marisol Pinto
Lic. Marisol Pinto @sol_nutri

Tenía muchas ganas de comer unos tacos veggies que amo 🌮 y en casa tenía todo para hacerlos, pero me faltaba la palta para el guacamole. Abro la heladera y ahí estaban: 2 remolachas hervidas esperando para transformarse. Así que se me ocurrió reversionar el guacamole y lo hice de remolacha. Un descubrimiento espectacular, de verdad quedó muy rico 😋

Guacamole de remolacha

Tenía muchas ganas de comer unos tacos veggies que amo 🌮 y en casa tenía todo para hacerlos, pero me faltaba la palta para el guacamole. Abro la heladera y ahí estaban: 2 remolachas hervidas esperando para transformarse. Así que se me ocurrió reversionar el guacamole y lo hice de remolacha. Un descubrimiento espectacular, de verdad quedó muy rico 😋

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 minutos
2 porciones
  1. 2 unidadesremolachas previamente hervidas
  2. 1/2cebolla chica
  3. Unastiritas de pimiento verde
  4. Unastiritas de pimiento rojo
  5. 1 cucharada soperaqueso crema
  6. c/nLimón
  7. a gustoSal/pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pisar las remolachas con un pisapapas hasta conseguir la textura que más te guste. Sumar la cucharada de queso crema y mezclar.

  2. 2

    Cortar bien chiquitos el resto de los vegetales (la cebolla y los pimientos). Agregar limón a gusto. Salpimentar. FIN

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lic. Marisol Pinto
Soy Sol, nutricionista. Amo comer rico y saludable. Siguiendo con esta idea les comparto recetas para que vean que comer sano no es para nada aburrido y que las dietas no funcionan!Tips, turnos y amor en mi instagram @lic.marisolpinto ❤
Leer más

Comentarios

Norali
Norali @norali
Y ese color intenso me fascina ! Me encantó la idea Marisol, saquemos a la remolacha de la ensalada 👏🏻

Recetas similares