Pizza Casera

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Juani Martin
Juani Martin @mambo9590

Yo mezclo el tomate frito con pisto casero para la base .
Espero que os guste y pido disculpas porque me faltan las primeras fotos de la masa que aún no tengo costumbre y se me olvidó hacerlas ,😞

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Ingredientes

2,5 horas aprox
6 raciones
  1. 400 grHarina para pizza
  2. 200 mlagua
  3. 20 mlaceite de oliva
  4. 1 pizcasal
  5. boteTomate frito, puede ser casero o de
  6. Pisto casero
  7. 1 paquete4 quesos para fundir
  8. 1rulo de queso de cabra
  9. 159 g aproxJamón de york picadito
  10. 100 gJamón serrano en cachitos no muy pequeños
  11. Al gustoOrégano, para espolvorear

Paso a paso

2,5 horas aprox
  1. 1

    Mezclar la harina, el agua, el aceite y la sal, mezclar bien en un robot de cocina o en un bol donde se pueda mover fácil,

    Foto del paso 1 de la receta: Pizza Casera
  2. 2

    Amasar hasta que no se pegue l amasa en las manos y dejar reposar en un lugar caliente tapado con un paño de algodón o una lámina de papel de horno hasta que doble su volumen, 2 horas aprox

  3. 3

    Poner encima de un papel de cocina y estirar la masa con un rodillo

  4. 4

    Empezar a incorporar los ingredientes

    Foto del paso 4 de la receta: Pizza Casera
  5. 5

    El tomate y el pisto primero

    Foto del paso 5 de la receta: Pizza Casera
  6. 6

    Luego el jamón serrano en cachitos alrededor de todo el borde y el jamón de York en el centro

    Foto del paso 6 de la receta: Pizza Casera
  7. 7

    Añadir los quesos, primero la mezcla de los 4 quesos y encima el queso de rulo de cabra en rodajitas

    Foto del paso 7 de la receta: Pizza Casera
  8. 8

    Añadir el orégano y meter en el horno, dependiendo del horno necesitará unos tiempos, yo la he puesto 15 minutos a 200 grados con calor arriba y abajo con ventilador, al finalizar dejar que termine de hacerse con el calor residual

    Foto del paso 8 de la receta: Pizza Casera

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Juani Martin
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