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Ingredientes

1 h
  1. Berenjenas
  2. Aceite
  3. Vinagre
  4. Sal y Pimienta
  5. Pimentón
  6. Ajo
  7. Orégano

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Pelar y cortar las berenjenas en rodajas y luego en tiras

  2. 2

    Dejarlas reposar 30 min con sal gruesa

  3. 3

    Enjuagarlas con agua fría y cocinarlas en agua hirviendo con sal y vinagre, durante 12 minutos

  4. 4

    Dejarlas enfriar y condimentar con pimentón, orégano, pimienta, sal, ajo, aceite y vinagre. Luego guardarlas en un frasco, agregar aceite si hace falta y listo! A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laura Cecilia
Laura Cecilia @cecy_87
Maipú, Mendoza

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