Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grdaging sapi
  2. 130 mlsantan kental
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 50 grgula merah
  6. 1 sdtgaram
  7. Bawang merah goreng
  8. Bumbu Halus
  9. 5 buahbawang merah
  10. 5 buahbawang putih
  11. 10 buahcabe merah
  12. 4 butirkemiri
  13. 1 sdmketumbar
  14. 1/2 sdtlada
  15. 2 cmjahe
  16. 2 cmkunyit
  17. 1 sdtlengkuas
  18. 1 batangserai, iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging berlawanan arah dengan serat lalu rebus hingga empuk, sisihkan dan suwir

  2. 2

    Bumbu halus diulek atau diblender

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daging sapi yang telah disuwir, aduk rata masukkan sisa air rebusan tadi, santan, gula merah, daun salam dan daun jeruk lalu tambahkan garam

  4. 4

    Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, angkat dan sisihkan

  5. 5

    Panaskan minyak ±200 ml lalu goreng empal hingga agak kecoklatan, angkat & tiriskan

  6. 6

    Sajikan dan taburkan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kimmy
Kimmy @shinta_liem
pada
Bila sudah recook, tolong upload cooksnapnya.. thank you ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa