Omelette de mamá (Coraline)
_.yrdús._ @yrduus
Pensando películas que me gustaran, esta fue inevitablemente de las primeras 5 en llegar a mi mente. Sin duda una obra de arte, y espero rendirle honores con esta receta. 😊
Es un plato súper básico peeeero, para hacer algo fuera de la cotideanidad, se me ocurrió prepararlo en microondas. He aquí el paso a paso.
Con ingrediente secreto*. ¡Ojalá se animen a probarlo! Y les guste tanto como a mí.
Usé hojas de quinoa silvestre y hongos shiitake deshidratados. Ambos ingredientes pueden reemplazarse por otro similar. Además, agreguré una cucharadita de cebolla en escamas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos con sal, pimienta y azúcar.
- 2
Cortar en tiras finas las hojas bien limpias.
- 3
Cortar los hongos, ya hidratados, verticalmente.
- 4
En un plato playo, colocar una capa de film.
- 5
Disponer los hongos sobre la superficie plástica.
- 6
Verter suavemente la mezcla de huevo.
- 7
Agregar las hojas en toda la superficie.
- 8
Cocinar 1 minuto y 20 a máxima potencia (1000w).
- 9
Colocar queso en el centro y doblar a la mitad.
- 10
Cocinar así el tiempo necesario, que coagule por completo.
- 11
Servir con dos lonchas de tocino y rebanadas de pan tostado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A _.yrdús._ le encantará ver cómo quedó.
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De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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