Pancakes salati
Da un errore di.... Chiamiamolo di "distrazione".. Sono nati questi pancakes veramente buoni!!! Perché errore? Perché in teoria la mia intenzione era di prepararli dolci per la colazione ( varie ricette già pubblicate) e invece solo nel momento in cui la pastella era pronta, mi sono accorta di aver usato la farina per la pizza!!! 😅 Ma la cosa bella che avevo dimenticato lo zucchero!! Quindi ho salvato il tutto aggiungendo un pizzico di sale e dando vita alla versione salata 😁
Pancakes salati
Da un errore di.... Chiamiamolo di "distrazione".. Sono nati questi pancakes veramente buoni!!! Perché errore? Perché in teoria la mia intenzione era di prepararli dolci per la colazione ( varie ricette già pubblicate) e invece solo nel momento in cui la pastella era pronta, mi sono accorta di aver usato la farina per la pizza!!! 😅 Ma la cosa bella che avevo dimenticato lo zucchero!! Quindi ho salvato il tutto aggiungendo un pizzico di sale e dando vita alla versione salata 😁
Istruzioni per cucinare
- 1
Ovviamente io ho usato la fecola ed il lievito in polvere per dolci perché come vi dicevo la mia idee era di fare pancakes dolci!!! Ma a questo punto, per una vera versione salata, la fecola non è necessaria e il lievito si può usare quello in polvere istantaneo per pizze e focacce ma un cucchiaio scarso consiglio.
- 2
Quindi sbattete un uovo in una casseruola, assieme al olio ed il lievito. Dopo di che aggiungere lo yogurt e se volete la fecola di patate. Con una frusta a mano sbattere il tutto con delicatezza.
- 3
A poco a poco, incorporare la farina setacciata mentre continente a girare la frusta. Fare un po'di alternanza con acqua e farina. Infine metterete il sale.
- 4
Ora per far sparire ogni grumi dalla pastella, sbattere la frusta con un po' di energia ottenendo un bel composto fluido ma non liquido e privi di grumi.
- 5
Mettere sul fuoco una padella antiaderente oliata e una volta certi che si sia ben infuocata cuocere i pancakes!
- 6
Ed ecco che otterrete dei giganti, morbido e spessi pancakes salati 😁 io li ho mangiati con l'affettato! Buonissimiiii 🧏🏻♀️
Cooksnap
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