Pollo con tomate seco

anidominguezcordoba
anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Argentina

Es una receta que se me ocurrió con lo que había en casa. Si lo prefieren en lugar de agregar la papa se puede preparar aparte arroz blanco.

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Ingredientes

40 minutos
2/3 raciones
  1. 1pechuga
  2. 6tomates secos
  3. 1cebolla
  4. 1penca de apio
  5. 1 dienteajo
  6. 1/2ají rojo
  7. 1/2ají verde
  8. 1cebolla de verdeo
  9. 1papa
  10. 1 cucharaditacaldo concentrado casero de mi recetario
  11. 1zapallito verde
  12. Aceite de oliva, sal, condimento para pizza, pimienta

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Poner a dorar el pollo cortado en tiras, en aceite de oliva.

  2. 2

    Una vez dorado de ambos lados agregar las verduras cortadas en juliana y el ajo picado. Sal, condimento para pizza y pimienta.

  3. 3

    Incorporar una cucharadita de caldo concentrado casero (aqui la recetahttps://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/6692304-caldo-de-verduras-casero-concentrado?ref=you_tab_my_recipes) y medio vaso de agua. Tapamos y dejamos cocinar unos 20 minutos. Agregamos la papa cortada en cubos.

  4. 4

    Cuando la papa está tierna ya debería estar. Probar el pollo y si está cocido apagamos el fuego. Dejamos reposar 5 minutos y servimos espolvoreado con orégano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Natalia
Natalia @naemma
Gracias por la receta me encantó! Por esta vez no subo la foto. Saludos

Escrita por

anidominguezcordoba
anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Argentina
Vivo en Buenos Aires, Argentina. Me gusta cocinar y agasajar a mis seres queridos con platos abundantes.
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