Medallones en salsa de pimientos
La Maleta de Maggie @maletademaggie
En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar estos deliciosos Medallones en salsa de pimientos, es una receta muy sencilla, además la salsa queda deliciosa para acompañar cualquier carne o incluso verduras. #medallones #pimiento #salsa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezaremos nuestra receta, salpimentando los medallones por ambos lados.
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En una sartén con un chorrito de aceite, freiremos los medallones por ambos lados, una vez sellados, los retiraremos junto con sus jugos y pasaremos a preparar la salsa.
- 3
Para ello, en la misma sartén que hemos preparado la carne, añadiremos un poco más de aceite y añadiremos la cebolla, previamente pelada y cortada y dejaremos que se poche.
- 4
Añadiremos el ajo, removemos y añadimos el pimiento rojo asado.
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Dejaremos que poco a poco se cocine y pasados unos minutos, añadiremos el tomate triturado y una pizca de sal, pimienta negra y orégano, removeremos y dejaremos cocinar durante 5 min más.
- 6
Pasados estos 5 minutos, añadiremos la mezcla en el vaso del minipimer y añadiremos el queso grana padano o parmesano.
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Por último añadiremos los medallones junto con sus jugos y dejaremos cocinar unos 2 minutos más.
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Pasados estos minutos, ya podremos servir y disfrutarlos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Maleta de Maggie le encantará ver cómo quedó.
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