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Ingredientes

  1. 500 g.medallones de merluza
  2. 1cebolla
  3. cúrcuma
  4. aceite de oliva
  5. sal
  6. agua
  7. 12champiñones laminados
  8. 1huevo duro

Paso a paso

  1. 1

    Pelar, lavar y cortar la cebolla. Colocarlas en un recipiente apto para microondas con salpebrar y aceite de oliva durante 6 minutos. Así adelantamos tiempo. Al sacarla añadir cúrcuma en polvo y remover.

  2. 2

    En una cazuela grande añadir la cebolla y su jugo, 12 champiñones laminados, mezclar y dejar cocer tapando la cazuela.

  3. 3

    Añadir las rodajas de merluza en crudo. A mitad cocción, añadir el huevo duro troceado.

  4. 4

    Dejar cocer tapando la cazuela, salpebrar. Y cuando el pescado este cocinado, unos 20 minutos en total. Apagar el fuego, emplatar y servir. Si nos sobra pescado con caldo y verduras podemos preparar un arroz o un cuscús.

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Comentarios

Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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