Tostada de aguacate, jamón y huevo poché para el desayuno

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Aquí otra versión de desayunos compartidos con @lucocina ¡hoy le dimos protagonismo al jamón! Ajjaja y lucía nos tiene que contar su arte para hacer el huevo poché porque los clava cada día jajajajs

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1/2aguacate
  2. 2 lonchasjamón serrano bueno
  3. 1/2 tarrinaqueso fresco
  4. 1 trozopan por la mitad
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. 2huevos poché
  7. Sal
  8. Pimienta negra molida

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Poner a tostar el pan y si no los tenéis listos, poner a cocer los huevos.

  2. 2

    Mientras tanto, chafar con un tenedor en aguacate con el queso fresco y añadirle sal, aceite y pimienta - reservar

  3. 3

    Pelar los huevos y reservar

  4. 4

    Sacar el pan y poner en cada mitad, aceite. Encima en aguacate que tenemos reservado y encima la loncha de jamón serrano

  5. 5

    Poner el huevo poché encima, partido por la mitad y, sobre estén añadir el aceite, sal y pimienta. Acompañar con nueces si os gustan.

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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