Pan de especie

Keylin Tenorio Esquivel
Keylin Tenorio Esquivel @key2030

En Costa Rica este plato es muy popular se llama pan de especie

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Ingredientes

45 minutos
8-10 raciones
  1. 2 tazasharina
  2. 1 cucharadapolvo Royal
  3. 1/2 cucharaditabicarbonato de sodio
  4. 150 grmargarina
  5. 1 sobreo cubo e consomé deshidratado
  6. 1/2 tazaagua
  7. 1cebolla finamente picada
  8. 1chile dule picado
  9. 1 talloculantro finamente picado
  10. 150gra de jamón
  11. 150 grtocineta o tocino
  12. 1/2 tazaqueso rallado
  13. 1cucharadia de mostaza

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En principio debes precalentar el horno a 300ºC

  2. 2

    En un tazón colocar la harina junto con el polvo Royal el bicarbonato y la sal, agregar la margarina, se hará boronas, en este punto agregas el consomé deshidratado en ½ taza de agua, amasar y agregar luego todos los ingredientes restantes (queso, jamón, tocino, cebolla, chile, cilantro etc.) seguir amasando

  3. 3

    Aparte se van armando las bolitas de masa para ir dándole forma a los panes Luego se le coloca grasa y harina a una bandeja para hornear y se colocan las bolas de masa ya armadas

  4. 4

    Se coloca la bandeja dentro del horno con las bolas de masa Aproximada 25 minutos después ya están listos los panes

  5. 5

    Último paso, barnizar, revolvemos el huevo con un poco de leche y lo ponemos encima del pan y al horno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Keylin Tenorio Esquivel

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