Guiso de arroz integral, osobuco y arvejas
noemi @noecocina
Hace rato que tenía ganas de comer algo así y las temperaturas de esta semana ayudaron, empieza mí estación favorita y que me da más ganas de cocinar.
#olfato porque con el guiso se llena la casa de un aroma que nos recuerda a otras épocas.
Guiso de arroz integral, osobuco y arvejas
Hace rato que tenía ganas de comer algo así y las temperaturas de esta semana ayudaron, empieza mí estación favorita y que me da más ganas de cocinar.
#olfato porque con el guiso se llena la casa de un aroma que nos recuerda a otras épocas.
Paso a paso
- 1
Cortar todo en cubos, cebolla, tomate, morrón y ajo cortado más chiquito.
- 2
Colocar el aceite en la olla dejar calentar y poner la carne a sellar de ambos lados. Cuando quedó sellada sacar y reservar.
- 3
Luego en la misma olla colocar la cebolla, morrón y ajo, sofreír unos minutos y condimentar con sal, pimienta, provenzal y comino. Cocinar hasta ablandar y transparentar la cebolla.
Volver a colocar la carne y agregar el tomate dejar cocinar unos minutos y colocar agua dejar cocinar por media hora controlando que el agua no evapore.
- 4
Pasado ese tiempo la carne tiene que haber ablandado. Colocar el arroz y cocinar hasta tu punto de preferencia por último colocamos la lata de arvejas y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A noemi le encantará ver cómo quedó.
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