CIARAMICOLA Umbra
Un dolce tipico umbro per il periodo di pasqua. Una ciambella soffice dall'interno rosso dato dall'alchermes e ricoperta da una meringa con confettini colorati.
#dolcipasticciconemanuela
#dolci
#calendarioaprile
#pasqua
#pasquaincucina
#panedegliangeli
#alchermes
CIARAMICOLA Umbra
Un dolce tipico umbro per il periodo di pasqua. Una ciambella soffice dall'interno rosso dato dall'alchermes e ricoperta da una meringa con confettini colorati.
#dolcipasticciconemanuela
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#calendarioaprile
#pasqua
#pasquaincucina
#panedegliangeli
#alchermes
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola sbattere le uova insieme allo zucchero con una frusta.
Aggiungere la farina setacciata, il lievito, lo strutto, la scorza grattugiata di un limone e l'Alchermes.
Amalgamare il tutto con una spatola.
Imburrare uno stampo da ciambella e versare dentro l'impasto, livellandolo con la spatola.
Infornare in forno statico preriscaldato
a 160°C per 40 minuti.Sfornare e lasciare raffreddare.
- 2
Preparare la meringa.
Riprendere la Ciaramicola ancora tiepida metterla su una griglia del forno e ricoprirla di meringa.
Aggiungere una spolverata di codette colorate e metterla in forno a 90°C per 15-20 minuti così da far asciugare la meringa.
Sfornare e lasciare freddare completamente prima di servire.
- 3
~DolcipasticciconEmanuela~
- 4
Buona Pasqua 🐣
Cooksnap
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