Θρακιώτικο γιουβέτσι (αρνάκι με ρύζι στο φούρνο)
-
Ευδοκία“Όλα τα λεφτά το κατσικάκι,λιώνει στο στόμα!!Έβαλα κίτρινο ρύζι κι όπως φαίνεται έγινε τέλεια σπυρωτό!😍!! Love love!!😍” -
Boydas Mplue“Αρνάκι με ρύζι,θυμάμαι την γιαγιά μου να το μαγειρεύει και όλοι να ξετρελαίνονται απ τη νοστιμιά του.Έγινε υπέροχο!Χρόνια πολλά με υγεία,ευτυχία και χαμόγελα!” -
zinovia papa“Γλύψαμε τα πιάτα μας,δεν έχω να πω κάτι άλλο!Ευχαριστούμε πολύ Χρυσούλα!” -
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊“Σούπερ!!” -
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊“Ονειρεμένο φαγητό!!” -
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊“Καλή όρεξη ότι κι αν τρώτε σήμερα!!”
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou
Αρνάκι με ρύζι στο φούρνο. Μια παραδοσιακή Θρακιώτικη συνταγή που έμαθα από τη μαμά μου κι εκείνη από τη δική της.
Την έφτιαχναν κάποτε στους γάμους στη Θράκη και το ψήνανε στους ξυλόφουρνους.
Αλλά και το Πάσχα και σε κάθε γιορτινό τραπέζι κατείχε την πρώτη θέση.
Ένα φαγητό που μοσχοβολάει γιορτή και δυόσμο!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά το αρνάκι και το αφήνουμε να σουρώσει. Σκουπίζουμε τυχόν υγρασία.
- 2
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια φαρδιά κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κρεμμύδια (ξερό και φρέσκα), προσθέτουμε τα κομμάτια το κρέας και ροδίζουμε από όλες τις πλευρές. Ρίχνουμε τα πιπέρια και το δυόσμο και ανακατεύουμε 2-3 λεπτά.
- 3
Σβήνουμε με τον πελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό (ή τις ντομάτες), συμπληρώνουμε νερό και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
- 4
Πλένουμε καλά το ρύζι, δεν θέλουμε να έχει άμυλο, ώστε να γίνει σπυρωτό.
Το απλώνουμε σε ένα ταψί, από πάνω τοποθετούμε το κρέας και το πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη.
Ρίχνουμε ζωμό από την κατσαρόλα με τα κρεμμύδια,6 κούπες για το ρύζι που βάλαμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου μισή ώρα.
- 5
Καλή σας όρεξη!
- 6
Αντιδράσεις
Κορυφαία αναζήτηση σε
Από
Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 33 χρόνια ζω στη Ρόδο. Έχω δυο κόρες ,μια 33 χρονών και μια 18.Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files). Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 21 χρόνια.Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Γιουβέτσι με κοτόπουλο στο φούρνο Αντώνης Γιουβέτσι με κοτόπουλο στο φούρνο Αντώνης
Νοστιμότατο φαγητό κυριακάτικο οικονομικό και εύκολο με πολύ άρωμα και γεύση τρώγεται μόνο την ίδια μέρα εκείνη την ώρα
-
Γιουβέτσι αρνάκι στη γάστρα Γιουβέτσι αρνάκι στη γάστρα
Αγαπώ την Κυριακή γιατί είναι η μέρα που θέλω να κάνω ένα διαφορετικό φαγητό από τα συνηθισμένα της εβδομάδας. Το γιουβέτσι είναι μια εύκολη επιλογή αλλά συνάμα πεντανόστιμη. #2020
-
Κοτόπουλο γιουβέτσι Κοτόπουλο γιουβέτσι
Το κοτόπουλο γιουβέτσι, είναι ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας.Θα ικανοποιήσει και τους πιο δύσκολους ουρανίσκους με την εξαιρετική νοστιμιά του.Και φυσικά μπορούμε να ολοκληρώσουμε το φαγητό στην κατσαρόλα ,παραλείποντας το βήμα 4 και 5.#παραδοσιακό#γιουβέτσι#κοτόπουλο#κοτόπουλογιουβέτσι#μανέστρα#κριθαράκι#Πέμπτη
-
Μαμαδίστικο γιουβέτσι με μοσχαράκι Μαμαδίστικο γιουβέτσι με μοσχαράκι
Την απλή, αλλά πεντανόστιμη και θρεπτική αυτή συνταγή την έμαθα από τη μαμά μου και εκτός από δικιά μου αγαπημένη είναι πλέον και των παιδιών μου! 🤗 #παιδί #Ημερολόγιο2023 #Κυριακή #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
-
Μοσχαράκι γιουβέτσι μελωμένο Μοσχαράκι γιουβέτσι μελωμένο
Το γιουβέτσι πήρε την ονομασία του από το πήλινο σκεύος στο οποίο το μαγειρεύουν στην Τουρκία.. Μελωμένο με το λιωμένο τυρί από πάνω είναι ένα από τα πιάτα που συνήθως είχαμε στο Κυριακάτικο τραπέζι..
-
Γιουβέτσι με γαρίδες, ούζο και σέλερι Γιουβέτσι με γαρίδες, ούζο και σέλερι
Από τα πιο νόστιμα φαγητά που έχω δοκιμάσει! Κάνουμε ενα ζωμό με τα κεφάλια και τα κελέφη της γαριδας. Το αρχίζω στην κατσαρόλα και το τελειώνω στον φούρνο. Δοκιμάστε το, είναι εύκολο και πεντανοστιμο! Τη συνταγή την πήρα απο την εκπομπή "καφές με την Ελένη"!
-
Γιουβέτσι με μοσχαράκι ☆ Γιουβέτσι με μοσχαράκι ☆
Τώρα που ο χειμώνας φαίνεται να κάνει επιτέλους την εμφάνιση του, επιβάλλεται ενα soul food τύπου φαγάκι, όπως είναι το γιουβέτσι. Εγώ χρησιμοποιώ πάντα κρέας με κόκκαλο, όπως είναι το όσο μπούκο το οποίο έχει και λίγο λιπάκι που σε συνδυασμό με το μεδούλι που λιώνει στην κατσαρόλα, κάνει το φαγητό πεντανόστιμο και το κρέας λουκούμι!!Εσείς, χρησιμοποιείστε ό, τι συνηθίζετε ( το χτένι και το ποντίκι ξέρω επίσης πως γίνονται μαλακά ).Προσέξτε μόνο τον χρόνο ψησίματος για το κριθαράκι. 19 λεπτά για μένα είναι ο τέλειος χρόνος! Σπυρωτό και μένει και σαλτσούλα. Προς θεού, μην το λασπώσετε!Καλή επιτυχία!
-
Μοσχάρι γιουβέτσι με κριθαράκι στο φούρνο Μοσχάρι γιουβέτσι με κριθαράκι στο φούρνο
Λίγα μυστικά ακόμα:Σερβίρουμε με: τριμμένη παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι
-
-
Μοσχαράκι με χυλοπίτες στο φούρνο (γιουβέτσι) Μοσχαράκι με χυλοπίτες στο φούρνο (γιουβέτσι)
#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
-
Γιουβέτσι κοτόπουλο στο φούρνο. Νόστιμο σαν αμαρτία! Γιουβέτσι κοτόπουλο στο φούρνο. Νόστιμο σαν αμαρτία!
Αν σας έλεγα ότι σήμερα θα φτιάξουμε κοτόπουλο με …“γλώσσες πουλιών που κελαϊδούν”, σκίζω όλα τα πτυχία αστροφυσικής που έχω, ότι δεν θα καταλαβαίνατε για τι πράγμα μιλώ. Μπορεί και να με επιπλήττατε για “τα κακόμοιρα τα πουλάκια που δεν τους αξίζει τέτοια τύχη”.Και όμως! Και όμως! Οι περισσότερες από σας τις έχετε μαγειρέψει αυτές τις “γλώσσες (των δύσμοιρων) πουλιών”… Διότι δεν είναι τίποτα άλλο από την ονομασία (lisān al-`uṣfūr = γλώσσα πουλιού που κελαηδάει) που δίνουν οι Άραβες στο …κριθαράκι, που τόσο αρέσει σε μεγάλους αλλά και την πιτσιρικαρία.Αυτό που θα κάνουμε λοιπόν είναι ένα νόστιμο, σπυρωτό, γιουβέτσι από κοτόπουλο που θα γλείφετε και τα δάκτυλά σας! Ένα φαγητό από εκείνα που δεν τα βαριέσαι ποτέ.Δυσκολία πιάτου: Εύκολο (αλλα θα πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες). Κόστος πιάτου: Μέτριο. Χρόνος ετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: γύρω στις 2 ώρες.
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/16880590
Σχόλια