Φασολάκια με κεφτεδάκια
Το κλασικό και αγαπημένο λαδερό, με προσθήκη μυρωδάτων κεφτέδων, για να το τρώει πιο εύκολα η μικρή μου!
Φασολάκια με κεφτεδάκια
Το κλασικό και αγαπημένο λαδερό, με προσθήκη μυρωδάτων κεφτέδων, για να το τρώει πιο εύκολα η μικρή μου!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τρίβουμε στο μούλτι το κρεμμύδι και την ντομάτα και τα βάζουμε σε λεκάνη. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για τους κεφτέδες και ζυμώνουμε. Βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα να δέσει. Πλάθουμε κεφτεδάκια, στρώνουμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε στο φούρνο στους 200° αέρα για 20-30' (ανάλογα τον φούρνο).
- 2
Κόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες και ετοιμάζουμε και τις πατάτες με τα καρότα και τις ντομάτες. Τσιγαρίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, μόλις πάρει χρώμα ρίχνουμε τα φασολάκια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα να ξεπαγώσουν καλά σε δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε τα καρότα, αφήνουμε για 1-2 λεπτά ακόμα και σβήνουμε με το κρασάκι.
- 3
Ρίχνουμε τις ντομάτες και στη συνέχεια την "ντομάτα στον τρίφτη" και προσθέτουμε νεράκι. Βάζουμε όλα τα μπαχαρικά, τα μυρωδικά και στο τέλος τις πατάτες (θέλουμε να είναι πάνω πάνω για να μην παραβράσουν). Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε το μάτι και βράζουμε για 30-40'.
- 4
Στο μεταξύ έχουν γίνει και τα κεφτεδάκια μας, ανοίγουμε την κατσαρόλα και τα προσθέτουμε στο φαγητό. Ελέγχουμε αν έχει ζουμί γιατί θα πιουν και οι κεφτέδες (μην είναι λίγο ούτε όμως και πολύ νερουλό). Συνεχίζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για 15-20' ακόμα.
- 5
Σερβίρουμε με ή χωρίς φέτα (κανονικά δεν κάνει τυρί με το κρέας για να απορροφάται ο σίδηρος, αλλά εμείς δεν μπορούμε να αντισταθούμε)! Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μαγικά κεφτεδάκια έκπληξη Μαγικά κεφτεδάκια έκπληξη
Ότι μου αρέσουν τα ασυνήθιστα φαγητά το έχω δηλώσει αλλά όταν γίνονται και γρήγορα είναι μαγικά γι αυτό σήμερα μοιράζομαι μαζί σας την έμπνευση που είχα έχοντας βασικό υλικό λίγο κιμά. #γρήγορο .
-
Κεφτεδάκια κοκκινιστά με χυλοπιτάκια κατσαρόλας Κεφτεδάκια κοκκινιστά με χυλοπιτάκια κατσαρόλας
Ο σύζυγος ήθελε κεφτεδάκια εγώ ήθελα σούπα με χυλοπιτάκια οπότε πάντρεψα και τα δύο και μείναμε όλοι ικανοποιημένοι . Νόστιμη συνταγή με υπέροχη γεύση για μικρούς και μεγάλους και πάντα απαραίτητο συστατικό το κρασί δίνει άλλη γεύση νοστιμιά και άρωμα. #κρασί #2020 . -
Μακαρόνια με κεφτεδάκια Μακαρόνια με κεφτεδάκια
Αυτή η πρόκληση με γέμισε νοσταλγία. Θυμήθηκα τον καιρό που ο γιός μου ήθελε να μάθει να μαγειρεύει τα αγαπημένα του φαγητά. Πρώτα ξεκίνησε με αυγά. Στραπατσάδα καγιανάς τηγανητά. Μετά ήρθαν οι κιμάδες μπιφτέκια γιουβαρλάκια σουτζουκάκια σμυρνέικα και το κορυφαίο μακαρόνια με κιμά ή κεφτεδάκια κοκκινιστά που θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα προς τιμήν του για τις όμορφες στιγμές που μου χάρισε όταν από τα 8 του χρόνια έβαζε την ποδιά του και μαγειρεύαμε. Η σπεσιαλιτέ του το σπετζοφάι που έχω ανεβάσει. Η λατρεία του για τα σουηδικά κεφτεδάκια μου είναι το κάτι άλλο γι αυτό και τα φτιάχνω όποτε τα ζητήσει. Βέβαια λατρεύει τον μουσακά το παστίτσιο και τα γεμιστά αλλά έχουν δημοσιευθεί. Και μία συμβουλή μαγειρέψτε με τα παιδιά σας και δεν θα το μετανιώσετε. #μεπαιδιά -
Κεφτεδάκια γαλοπούλας με ανάμικτα λαχανικά και σάλτσα ντομάτας Κεφτεδάκια γαλοπούλας με ανάμικτα λαχανικά και σάλτσα ντομάτας
Αγαπημένο γευστικό φαγητό συνδυασμός πρωτεΐνης και βιταμινών αποτελεί πλήρες γεύμα. #Τρίτη -
Κεφτέδες με πατάτες φούρνου Κεφτέδες με πατάτες φούρνου
Καλοκαιράκι ζέστη αρκετή και η διάθεση για πάρτι ανεβαίνει. Ευκαιρία να δούμε καλούς φίλους στον κήπο στη βεράντα ή στην αυλή μας. Αλλά και στην παραλία με πανσέληνο απαλή μουσική και το αγαπημένο μας ποτό αφήνοντας την φαντασία να μας ταξιδέψει. #πάρτυ. -
Αφράτα κεφτεδάκια φούρνου με βρώμη ♠️💜 Αφράτα κεφτεδάκια φούρνου με βρώμη ♠️💜
Έλεγε η συνταγή ότι το μυστικό για αφράτα κεφτεδάκια φούρνου, είναι η προσθήκη βρώμης και ντομάτας και είπα να δοκιμάσω. Σίγουρα θα τα φτιάχνω έτσι πια, αφού πέρα από αφρός βγήκαν και πεντανόστιμα, χωρίς να αφήνουν λάδι στο χέρι, ιδανικό για μπουφέ #βρώμη #κεφτεδάκια
-
Κοκκινιστά κεφτεδάκια Κοκκινιστά κεφτεδάκια
Ίσως μια από τις αγαπημένες συνταγές όλων μας… Αυτή την φορά στην πιο healthy εκδοχή της…
-
Κεφτεδάκια φούρνου Κεφτεδάκια φούρνου
Κεφτεδάκια για τα παιδιά που χρειάζονται σίδηρο, με λαχανικά, κιμά και συκώτι.#παιδί
-
Κεφτεδάκια Κεφτεδάκια
Η καλύτερη συνταγή και όλα τα μυστικά για τα πιο αφράτα τηγανητά κεφτεδάκια που έχετε φτιάξει ποτέ! Τα παιδιά θα γλείφουν τα δάχτυλά τους
Μαρία Βκ -
Μακαρονάδα με Κεφτεδάκια!!! Μακαρονάδα με Κεφτεδάκια!!!
Εμπνευσμένη από την συνταγή της ATHINA SERRES "κεφτεδακια σε στη σάλτσα" δημιούργησα την παρούσα συνταγή. Λίγα μυστικά ακόμα... Εσείς μπορείτε να τηγανισετε τα κεφτεδακια πριν τα βάλετε στην σάλτσα. Εγώ το αποφεύγω για να γίνει πιο ελαφρύ το φαγητό!
-
Μπιφτέκια και κεφτεδάκια γεμιστά με λαχανοσαλάτα Μπιφτέκια και κεφτεδάκια γεμιστά με λαχανοσαλάτα
Τσικνοπέμπτη 2024 και το έθιμο προστάζει κατανάλωση όλων των ειδών κρέατος, ποτό με μέτρο και καλή παρέα. Κέφι, χορός, τραγούδι όσο αντέχει ο καθένας. Και του χρόνου με υγεία και χαρά. #ΔιεθνήςΠοδιά24. -
Κεφτεδάκια συντροφιά με μακαρόνια και λαχανικά Κεφτεδάκια συντροφιά με μακαρόνια και λαχανικά
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για μεσημεριανό γεύμα με τα κεφτεδάκια απο το χθεσινό party. Η φωτογραφία τα αδικεί... μετά βίας πρόλαβα να την τραβήξω πριν εξαφανιστεί...
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια