
Salsa Española

Chef Sergio @chefsergio_quemba
Esta salsa es ideal para incluirla en tus platos con carne a la plancha y asados que no produzcan su propia salsa, así como otras elaboraciones que puedan quedar demasiado secas.
Salsa Española
Esta salsa es ideal para incluirla en tus platos con carne a la plancha y asados que no produzcan su propia salsa, así como otras elaboraciones que puedan quedar demasiado secas.
Paso a paso
- 1
Realizar un roux, verificar que la mantequilla y harina de trigo este incorporado completamente
- 2
Ir incorporando el fondo de res poco a poco. Con un globo ir moviendo constantemente. Agregar brandy y deja cocinar unos minutos y listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Sergio le encantará ver cómo quedó.
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