Humita al plato
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
Buenos días, sábado de gloria, ayer preparé humita , a mi señora le encanta y a mis niños el pez , sabalo a la parrilla, por lo que tuve que hacer dos comidas, damos gracias al señor por qué no nos falta un plato de comida en la mesa, vamos a la receta y a disfrutar este fin de semana junto a los que amamos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Rallamos los choclos y guardamos el agua con el que lavamos los Marlos, rallamos el zapallo y reservamos
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Luego ponemos en una olla el aceite y la manteca, calentamos y agregamos la cebolla picada en trocitos más el tomate, un poco de sal y pimienta, luego agregamos el choclo rallado el zapallo y una cucharada de azúcar, mezclamos
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Mezclamos si se nos pone espesa la mezcla, agregamos el agua de los choclos de a poco hasta conseguir la consistencia de nuestro agrado, salpimentar, mientras se cocina ponemos en un sartén chica, aceite, calentamos y las cebollas, el tomate y cocinamos, damos el gusto con sal y pimienta
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Una vez finalizada la cocción, servimos en un plato el choclo y luego el frito con un poquitín de pimentón, a degustar la humita
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Comentario, el zapallo que use es el coreanito o calabacita que le da aún más el sabor dulce, se puede usar el brasileño o el criollo, he probado con los tres y sale muy rico, todo depende el amor con que lo hagan, es el mejor ingrediente 🙏❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pedro Angel Lazarte le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Nací en la provincia de Santiago del Estero, me radique cuando tenia 7 años en San Miguel de Tucumán, hoy estoy retirado y me dedico a malcriar a mis niños, la más pequeñas de 7 años cocina conmigo
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