पुदीना जीरा राइस (pudina jeera rice recipe in Hindi)

Madhu Jain
Madhu Jain @Madhujain
surat gujaratbirthday 🎂 10th may

#AP #W2 #पुदीनाजीराराइस
आमतौर पर पुलाव सबको पसंद होते हैं। रोज खाने में चावल खाने का स्वाद बढ़ा देते हैं। पुलाव कई तरीकों से बनाए जा सकते हैं। ऐसे ही आप घर में स्वादिष्ट पुदीना राइस बना सकते हैं।पुदीना राइस बनाने का तरीका थोड़ा अलग है।

पुदीना जीरा राइस (pudina jeera rice recipe in Hindi)

#AP #W2 #पुदीनाजीराराइस
आमतौर पर पुलाव सबको पसंद होते हैं। रोज खाने में चावल खाने का स्वाद बढ़ा देते हैं। पुलाव कई तरीकों से बनाए जा सकते हैं। ऐसे ही आप घर में स्वादिष्ट पुदीना राइस बना सकते हैं।पुदीना राइस बनाने का तरीका थोड़ा अलग है।

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सामग्री

25-30 मिनिट
3-4 सर्विंग
  1. 2 कपबासमती चावल
  2. 1 कपपुदीने की पत्तियां
  3. 2छोटे चम्मच जीरा
  4. 1 कटोरीधनिया पत्तियां
  5. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  6. 2प्याज बारीक कटी हुई
  7. 4लहसुन कलियां
  8. थोड़ा-सा नींबू का रस
  9. 3छोटी इलायची
  10. 4लौंग
  11. 1दालचीनी का टुकड़ा
  12. 1तेज पत्ता

कुकिंग निर्देश

25-30 मिनिट
  1. 1

    पुदीना पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले चावल को पका ले. आप इसमें लेफ्टओवर चावल का भी प्रयोग कर सकते है.
    पुदीना और हरे धनिया पत्ती को अच्छी तरह से धो ले. अब एक मिक्सर ग्राइंडर ले, उसमे पुदीना के पत्ते, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन और थोड़े से डाल के इसको पीस ले और पेस्ट बना ले.

  2. 2

    अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ,लौंग,जीरा, तेज पत्ता, इलायची,दालचीनी डाले और 10 सेकण्ड्स तक खड़े मसाले को पकने दे. 10 सेकण्ड्स बाद इसमें प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले.
    प्याज नरम होते ही टमाटो डाले और 4 से 5 मिनिट के लिए भून ले।अब इसमें पिसे हुए पुदीना पेस्ट डाले और अच्छे से मिला ले।

  3. 3

    अब इसमें स्वाद अनुसार नमक, भूने हुए जीरा पाउडर, चुटकी भर गरम मसाला डाले मिलाए अब इसमें पके हुए चावल डाले और अच्छे से मिक्स कर ले बस हमारे पुदीना राइस / पुलाव तैयार है।
    अब गरम गरम परोसे या अपने मन पसन्द रायता, कचुम्बर सलाद और पापड़ के साथ दिन या रात के खाने के लिए परोस सकते है।

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Madhu Jain
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surat gujaratbirthday 🎂 10th may
Flavors r my canvas &dishes my art 🖌🥘।। श्री कृष्णं सदा सहायते।। जय श्री कृष्ण 🦚
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