Hojaldre con manzana y miel

Ramón Palmerín Granado
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal

Me apetecía un dulce esta tarde y como esta tarta de manzana es súper sencilla me he hecho el capricho.

También se puede hacer con piña, kiwi, naranja, fresas, mandarina, melocotón... cualquier fruta...
Incluso mermelada y frutos secos.

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Ingredientes

20 minutos
6 raciones
  1. 1masa hojaldre
  2. 4manzana golden
  3. Miel
  4. 1Huevo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    Ponemos el horno a precalentar a 180 °
    Mientras, ponemos la masa de hojaldre en una bandeja de horno y con un tenedor pinchamos toda menos 2 centímetros alrededor

  3. 3

    Pelamos y cortamos a rodajas finas la manzana y la colocamos por la masa dejando los 2 centímetros

  4. 4

    Añadimos miel encima de la manzana que quede bien distribuida.
    Batimos el huevo y pintamos los 2 centímetros de alrededor.
    Llevamos al horno 15 o 20 minutos..
    Vamos vigilando.

  5. 5

    Servir y listos

  6. 6

Reacciones

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Comentarios (9)

Sari Lewi
Sari Lewi @SariLewi
Ramón: Tengo varias preguntas que hacerte.
Cuántas capas de manzana pones?. Por debajo se dora bien?. Queda brillante por encima?.
Te lo digo porque yo he puesto sólo 2 manzanas y no se han hecho. Por abajo estaba el papel de hornear muy húmedo. No quedó brillante por encima, a pesar de pincelarla de nuevo con miel.

Escrita por

Ramón Palmerín Granado
En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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