Falafel!🧡

Anastacia Br
Anastacia Br @anastaciaokay

Falafel, riquísimo aperitivo, o cena incluso! Rapidismimo y fácil!

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Ingredientes

1 h máximo
Las que quieras!
  1. 2 tazasGarbanzos secos. (previamente remojados del día anterior) [NO SE PUEDE HACER CON GARBANZOS EN CONSERVA]
  2. Al gustoCebollino
  3. 1/2Cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1 tazaharina
  6. Al gustoSal, pimienta, comino, cúrcuma, orégano
  7. Al gustoPerejil fresco (opcional)

Paso a paso

1 h máximo
  1. 1

    En una picadora/batidora añadimos dos tazas de garbanzo crudo remojado, media cebolla, dos dientes de ajo, sal y perejil fresco.

  2. 2

    Creamos una masa con textura graneada, (No tiene que quedar totalmente picado como papilla).

  3. 3

    Luego, lo colocamos en un bol con, la taza de harina las especias, y UNA cucharada de agua.

  4. 4

    Amasamos,y humedeciendonos las manos evitando que más masa se nos pegue, creamos la forma de una bolita y la aplastamos suavemente con la palma de la mano hasta obtener el tamaño y forma deseada.

  5. 5

    Por último calentar el aceite, cuando esté bien caliente, freír durante poco a segundos hasta que se doren. Se doran muy rápido!. Sacar y escurrir en servilletas.

  6. 6

    Emplatar como aperitivo con la salsa que más os guste!, yo decidí comermelo con un wrap 🧡👌

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Escrita por

Anastacia Br
Anastacia Br @anastaciaokay

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