Berenjena🍆🌶️🧅 y pimientos en salsa teriyaki🍯casera🍱🌮🌯

Salteado de berenjenas con pimientos amarillos y rojos en salsa teriyaki casera, los cuales serví dentro de unas crepes de yuca...
Paso a paso
- 1
Cortar los vegetales y saltearlos a fuego medio alto con el aceite de ajonjolí hasta que estén blandos...
- 2
Para la salsa en una ollita agregar la salsa soya, el agua, el cubito de caldo concentrado de carne, la panela y el vinagre, cocinar a fuego medio hasta que derrita bien la panela ó el azúcar...
- 3
Agregar la maizena y mezclar a fuego bajo hasta que tome consistencia de salsa... Añadir la mantequilla, mezclar unos segundos y listo...
- 4
Añadir unos 100 ml de salsa a los vegetales, dejar conservar unos 3 minutos y ya está listo...
- 5
Pueden acompañar de un arroz blanco... En mi caso los serví en crepes...
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