Paccheri al salame, pecorino e mirto
Lele @in_cucina_con_lele
Ricettina con quello che ci offre il frigo😄 semplice e deliziosa!!😉👍
Paccheri al salame, pecorino e mirto
Ricettina con quello che ci offre il frigo😄 semplice e deliziosa!!😉👍
Istruzioni per cucinare
- 1
Tritiamo finemente alcune foglie di mirto insieme allo scalogno e soffriggiamoli in olio evo. Aggiungiamo due o tre bacche di mirto schiacciate.
- 2
Tagliamo il salame a cubetti o listarelle e aggiungiamoli al soffritto. Lasciamolo dorare leggermente e spegniamo.
- 3
Caliamo i paccheri e lasciamo cuocere fino a due o tre minuti prima della fine del tempo. Scoliamo e saltiamoli nella padella con il salame e il mirto finendo con acqua di cottura.
- 4
Impiattiamo con una abbondante grattugiata di pecorino e pepe nero. Buon appetito!!!😉👍🤗
Cooksnap
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La passione per la cucina mi accompagna fin da bambino, quando guardavo e aiutavo mia nonna nei pranzi domenicali. Ancora oggi dopo 50 anni continuo a sperimentare e soprattutto ad imparare, perché in cucina c'è sempre da imparare!!!Nato e cresciuto a Roma ho vissuto in diversi luoghi d'Italia, luoghi da cui ho cercato di studiare e assimilare le varie tradizioni, soprattutto quelle culinarie che continuo a seguire con passione ad ogni mio viaggio. Spero di riuscire a trasmettere a molti di voi questa mia passione🤗👨🍳Mi trovate anche su:https://altacucina.co/profile/osteriadalelehttps://blog.cookaround.com/incucinaconlele/https://blog.giallozafferano.it/osteriadalele/
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