Aperitivos variados con marisco

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión, vuelvo a recurrir a mis habituales banderillas, para sustituir la ensalada por unos deliciosos y sencillos entrantes, presentados en platos individuales.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 12aceitunas verdes sin hueso
  2. 1lata de calamar en salsa americana
  3. 2patatas pequeñas cocidas
  4. 8gambas cocidas
  5. 8 lomosboquerones en vinagre
  6. 8daditos de queso Camembert
  7. 4 lomosanchoas en aceite
  8. 1huevo duro

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelamos y cortamos en cuatro trozos cada patata, usando el cuchillo de zigzag, si deseáis que el corte os quede como en la fotografía.

  2. 2

    Insertamos una aceituna en un palillo, un trozo de calamar y lo unimos a un trozo de patata.

  3. 3

    Repetir hasta terminar los ocho trozos de patata.

  4. 4

    Pelamos las gambas.

  5. 5

    Sobre cada trocito de queso, colocamos un lomo de boquerón doblado y una gamba pelada.

  6. 6

    Unimos todos los ingredientes con palillos.

  7. 7

    Pelamos y cortamos el huevo en cuatro trozos, con la ayuda del cuchillo en zig zag.

  8. 8

    A cada trozo de huevo con la ayuda de un palillo, unimos un lomo de anchoa dobladito y una aceituna.

  9. 9

    Repartir entre dos bandejas y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
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Reus (Tarragona)
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